Za pomanjkanje vitamina B12 je značilna anemija, izguba spomina, nevrološka disfunkcija, depresija, razdražljivost in v redkih primerih psihoza, po besedah Roberta Oh, vodilnega avtorja "Pomanjkanja vitamina B12", ki se je pojavil v ameriškem družinskem zdravniškem listu. " Pomanjkanje vitamina B12 lahko poveča tudi tveganje kapi in srčnega infarkta. Ker več živil v standardni ameriški prehrani vsebuje ta vitamin, je preprečevanje pomanjkanja vitamina B12 enostavno za večino ljudi v Združenih državah.
Korak 1
Dodajte pusto meso v svojo prehrano. Goveje, telečje jetra in divjačina so vir vitamina B12, glede na spletno stran World's Healthiest Foods. Več vitaminov, vključno s kozicami, pokrovačem in ribami, kot so snapper, morski pes in losos, so bogate tudi z vitaminom.
2. korak
Vključite žitarice, ojačene z vitaminom B12, svetuje spletni strani skupine vegetarijanskih virov. Preverite hranilne oznake na žitnih škatlah, ker vsi proizvajalci žit ne dodajajo vitamina.
3. korak
Dodajte sojino hrano in pijačo, ojačano z vitaminom B12, v vašo prehrano. Po besedah skupine vegetarijanskih virov je več blagovnih znamk sojinega mleka in tofu okrepilo vitamin B12.
4. korak
Pijemo mlečne izdelke in jajca. Po spletnem mestu World's Healthiest Foods so jajca, kravje mleko in jogurt naravni viri vitamina B12.
5. korak
Vključite mesne substitute, ki so obogateni z vitaminom B12, če ste vegetarijanec ali vegan, svetuje spletno mesto Skupine vegetarijanskih virov. Nekateri nadomestki za meso, kot so veggie burgerji, tempeh, seitan in pšenični gluten, so obogateni z vitaminom B12.
6. korak
Vključite živila, bogata z vitaminom B6 v vaši prehrani, svetuje na spletni strani World's Healthiest Foods. Vitamin B6 je potreben za pravilno absorpcijo in shranjevanje vitamina B12. Špinača, orehi, perutnina, avokado, banane in rjavi riž so vir vitamina B6, po besedah dr. Jamesa F. Balcha, avtorja »Predpisa za prehransko celjenje«.
Korak 7
Vzemite dodatek vitamina B12. Dnevni dodatek od 5mcg do 10mcg je navadno zadosten za zadovoljitev telesne potrebe po tem vitaminu, glede na spletno stran skupine vegetarijanskih virov.
Stvari, ki jih potrebujete
- Lean meats
- Okrepljene žitarice
- Okrepljeni izdelki iz soje
- Mlečni izdelki
- Jajca
- Ojačani nadomestki mesa
- B12 vitaminski dodatki
Nasveti
- Če jemljete antikoagulantna zdravila ali dodatke kalija, se posvetujte s svojim zdravnikom. Ta zdravila lahko blokirajo absorpcijo vitamina B12 po telesu, po mnenju dr. Balcha. Tudi vnetje želodca in druge prebavne težave lahko vplivajo na absorpcijo vitamina B12, glede na spletno stran World's Healthiest Foods.
