Zeleni fižol je običajna zelenjava, ki je na splošno dostopna in na splošno poceni, zato te prehrane ni težko dodati v vašo prehrano. Surovi zeleni fižol ponuja široko paleto pomembnih hranil, od prehranskih vlaknin do mineralnega fluorida. Uživanje surovega zelenega fižola je lahko tudi priročno, saj vam ni treba kuhati fižola; samo jih umijte in jedite.
Raw vs. Cooked
Eating surove zelenjave - ali katere koli zelenjave - namesto da bi jih kuhali, vam lahko pomagajo izkoristiti popolne prehranske koristi. Kuhanje zelenjave v daljšem časovnem obdobju lahko zmanjša njihovo vsebnost hranil, medtem ko vrelišče lahko privede do izgube vitaminov, topnih v vodi, kot je vitamin C, v skladu s prehranskim svetovalcem Karenom Collinsom, R.D.
Bogata vsebnost vlaken
Ena skodelica surovega zelenega fižola zagotavlja 3 g prehranskih vlaken. Dietna vlakna spodbujajo prebavo, povečujejo občutke polnosti in vam pomagajo pri uravnavanju ravni krvnega sladkorja in holesterola v skladu z Akademijo za prehrano in dietetiko. Medicinski inštitut na Nacionalni akademiji znanosti predlaga, da morajo moški porabiti 38 g vlaknin vsak dan, ženske pa 25 g. Tako 1 kivina fižola zagotavlja okoli 8 odstotkov dnevnega priporočenega vnosa za moške in 12 odstotkov dnevnega priporočenega vnosa za ženske.
Nizka vsebnost kalorij
1 krovi surovega zelenega fižola vsebuje samo 31 kalorij, kar je manj kot 2 odstotka povprečnega dnevnega vnosa 2.000 kalorij. Ta količina je manj kot 70 odstotkov kalorij v skodelici mikrobioloških zelenih zrn. To je zato, ker so zeleni zrnje v mikrovalovni pečici zmanjšane, zato skodelica mikrovlaken zeleni fižol vsebuje več hrane kot skodelica surovega zelenega fižola.
Bogat z magnezijem
Surovi zeleni fižol so bogati z magnezijem, mineralom, ki ga večina Američanov potrebuje več, kot pravi Medicinski center Univerze v Marylandu. Magnezij spodbuja pravilno zdravje ledvic, mišic in srca, pomaga pri proizvodnji energije in pomaga pri uravnavanju ustreznih količin drugih hranilnih snovi v telesu.
Visoko v vitaminu A
Surovi zeleni fižol je bogat z vitaminom A, ki vam pomaga preprečiti okužbe in ohranja zdravje vaših oči in kože. Surovi zeleni fižol so bogati tudi s predhodnim beta karotenom vitamina A, ki je antioksidant.
Visoko v fluoridu
Surovi zeleni fižol so tudi dober vir fluorida, mineral, ki preprečuje razpadanje zoba in krepi vaše kosti.
