Količina in vrste beljakovin, ki jih porabite, lahko vplivajo na simptome artritisa. Beljakovina je narejena iz aminokislin in vsaka celica, tkivo in organ v naših telesih vsebujejo beljakovine. Beljakovine najdemo v večini živil v naši dnevni prehrani, vključno z mesom, perutnino, ribami, stročnicami, tofom, jajci, oreški in semeni, mlečni izdelki, zrna in nekaj sadja in zelenjave. Nekatera živila lahko vplivajo na artritis tako, da vplivajo na imunski sistem, povzročajo alergične reakcije ali povzročajo težave s težo. Raziskave potekajo, saj obstaja veliko nasprotujočih si mnenj o tem, kako dieta vpliva na artritis.
Artritis
Obstajata dve glavni vrsti artritisa, osteoartritisa in revmatoidnega artritisa. Pomembno je omeniti nekatere vrste ali količine beljakovin, ki lahko vplivajo na vsako od teh vrst artritisa drugače. Protin, nenadni vnetni artritis se pojavi, če je v krvi preveč sečne kisline, lahko postane hujša zaradi preveč beljakovin v obliki mesa in rib, ki so visoko v purinah. Osteoartritis je degenerativno stanje, ki je običajno posledica starosti in se lahko poslabša zaradi prekomerne telesne mase zaradi prenajedanja. Revmatoidni artritis, vnetno stanje, ki ga nekatera hrana lahko poslabša, običajno prizadene ženske in vključuje več sklepov.
Zahteve beljakovin
Uživanje uravnotežene prehrane je pomembno za ohranjanje zdravja, ne glede na vaše stanje. Jemanje neuravnotežene prehrane lahko oslabi imunski sistem in povzroči prekomerno povečanje telesne mase, kar lahko poslabša bolečino in vnetje, povezano z artritisom. Centri za nadzor in preprečevanje bolezni kažejo, da porabijo 46 g beljakovin na dan za ženske in 56 g beljakovin na dan za moške, stare 19 let in več, za optimalno zdravje.
Proteini v vaši prehrani
Po Medicinski fakulteti Univerze v Washingtonu lahko nizke beljakovinske diete zmanjšajo simptome revmatoidnega artritisa. Posebnosti niso podane, ker se posamezne potrebe razlikujejo in jih mora določiti vaš zdravnik. Vendar pa univerza tudi predlaga, da olja iz nekaterih hladnih vodnih rib, ki so dober vir beljakovin, lahko blokirajo proizvodnjo kemikalij, ki povzročajo vnetje. Za preizkušanje te teorije je potrebno več študij. Arthritis danes, publikacija Fundacije za arthritis, poroča, da je zauživanje več maščobnih kislin omega-6, kot je bilo ugotovljeno v številnih prigrizkih in neželenih živilih, povečalo encime, povezane z vnetjem v sklepih. Predlagajo prehrano z več omega-3 maščobnimi kislinami, ki jih najdemo v beljakovinah, kot sta losos in tuna.
Dejavniki tveganja
Po podatkih Fundacije za artritis je povezava z vnetjem, debelostjo in artritisom povezana zato, ker maščobne celice proizvajajo citokine, beljakovine, ki lahko povečajo vnetje. Teža je eden od načinov za povečanje tveganja za osteoartritis v kolenih, po mnenju Univerze v Washingtonu. V nekaterih primerih lahko prekomerno uživanje v določenih maščobnih beljakovinah poveča tveganje za artritis. Na primer, študija generalne bolnišnice Massachusetts iz leta 2004 je pokazala, da je povečana poraba mesa in morskih sadežev povezana s povečanim tveganjem za protin.
Premisleki
Ne pozabite, prejedanje in pomanjkanje zavesti o vaši prehrani je lahko tvegano. Živilska revija je dober način, da ugotovite, ali nekatera hrana poslabša vaš artritis. Prijavite si hrano, ki jo jemljete, in morebitne reakcije. Če opazite povečanje bolečine po nekaterih obrokih, poskusite odstraniti ta živila vsaj teden dni in ugotovite, ali se izboljšate. Le vaš zdravnik lahko diagnosticira artritis. Ko ste že bili diagnosticirani, se posvetujte z zdravnikom, katera živila morate jesti in se izogibati, ker ima lahko drugačen tip artritisa drugačne sprožilce.
