Ni začimbe, ki vzbuja božični duh, podobno kot cimet, znanstveno dokazano, da je najbolj vonj po svetu na svetu. Poleg tega, da je okusno in vas spravi v počitniški duh, ima cimet dodatno prednost: lahko vam pomaga pri izgubi teže!
Glede na nove raziskave, objavljene v reviji Metabolism, vaš najljubši preliv kapucina lahko poveča presnovo v človeških maščobnih celicah zaradi cinnamaldehida - eteričnega olja, ki daje cimet čudovit okus in vonj.
"Znanstveniki so ugotovili, da ta spoj vpliva na metabolizem," je dejal Jun Wu, docent za molekularno in integrativno fiziologijo na Medicinski fakulteti Univerze v Michiganu in vodilni avtor študije. "Torej smo želeli ugotoviti, kako - kakšna pot bi lahko bila vključena, kako je izgledala pri miših in kako je izgledala v človeških celicah."
Raziskovalci so vzeli človeške maščobne celice, imenovane adipocite, in jih zdravili s cimetovo olje, ki je sprožilo proces kaloriziranja termogeneze. Natančneje, olje cimeta je sprožilo aktivnost več genov, ki povečujejo metabolizem, encimov in beljakovin.
Z drugimi besedami, cimet pomaga prižgati maščobe! Kar je super, glede na to je sezona presežka (tudi ni sramu v njem).
V skladu s spremljevalnim člankom, objavljenim v Michigan News, te maščobne celice adipocitov pogosto hranijo energijo v lipidni obliki, dolgoročno metodo shranjevanja maščob, ki je odlično delovala za naše prednike, ko je bila živila z visoko vsebnostjo maščob enostavno na voljo - vendar to ni tako odlično za nas, ki živijo v sodobnem času.
"Relativno je bilo nedavno, da je energetski presežek postal problem," je dejal Wu. "V celotnem razvoju je bila problematična nasprotna - energetska pomanjkljivost. Torej vsak proces, ki porabi energijo, se običajno izklopi, ko ga telo ne potrebuje. "
In tam prihaja okusni cinnamaldehid. Lahko bi nadomestil tradicionalne sheme zdravil kot naravni sprožilec tega postopka za zgorevanje maščob, kar bi bilo pomembno glede na epidemijo debelosti, s katero se trenutno ukvarjamo.
"Cimet je že več tisoč let del naše prehrane in ljudje na splošno uživajo," je dejal Wu. "Torej, če lahko pomaga zaščititi pred debelostjo preveč, lahko ponuja pristop k metabolizmu zdravja, ki je pacientom lažje držati."
Torej, koliko cimeta potrebujete, da bi izkoristili prednosti pri izgubi teže? Wu verjame, da je malo tukaj in tam ne bo pokazal takojšnjih rezultatov, vendar je doslednost ključnega pomena za doseganje največjih prednosti te čudežne začimbe.
"Če jeste vsak dan, mislimo, da bo kumulativni učinek in da boste sčasoma dosegli te koristi. Če že jeste veliko, nadaljujte. In če to ni nekaj, kar redno uporabljate, je zdaj pravi čas za začetek. "
Sliši se dobro za nas! Zato nadaljujte in pripravite praznične dekoracije, okrasite drevo in postavite cimet na skoraj vse, kar si morda mislite.
Kaj misliš?
Ali porabite veliko cimeta? Ali te najnovejše raziskave spodbujajo k uživanjem cimeta? Kateri so vaši najljubši načini za njegovo porabo?
