Švicarski in ameriški siri so narejeni iz kravjega mleka. Švicarski sir se lahko nanaša na katero koli število sirov s poreklom iz Švice in je značilno za velike luknje, ki nastanejo zaradi ogljikovega dioksida, ki se med staranjem sprosti iz izdelka. Ameriški sir je visoko predelan proizvod, ki ima več konzervansov in umetnih barv kot švicarski sir in je na splošno manj hranljiv. Oba sira sta bogat vir maščob, beljakovin in mineralov.
Kalorije
Švicarski sir ima večjo energijsko vrednost, s 380 kalorijami na 3,5 oz. služijo v primerjavi s 239 kalorijami v podobni službi ameriškega sira. Kalorija je merilo vročine, vendar je natančen način za oceno količine energije, ki jo določena hrana zagotavlja telesu. Večina odraslih potrebuje vsaj 2000 kalorij na dan in 3,5 oz. služenje švicarskega in ameriškega sira zagotavlja približno 19 in 12 odstotkov dnevno minimalno dnevno kalorično zahtevo odrasle osebe.
Maščoba
Večina teže v švicarskem siru prihaja iz maščob. Vsak 3,5 oz. V službi švicarskega sira vsebuje 27,8 g maščobe, medtem ko je 3,5 oz. služenje ameriškega sira vsebuje 14 g. Oba sira imajo veliko maščobe, saj tipična prehrana s 2000 kalorijami vsak dan zahteva približno 44 do 78 g tega makronutrienta. Medtem ko telo potrebuje maščobe v zmernih količinah za energijo, skladiščenje vitaminov in zaščito organov, lahko prekomerno visoka vsebnost maščob vpliva na povečanje telesne mase in aterosklerozo.
Beljakovine
Vsak 3,5 oz. V službi švicarskega sira vsebuje 26,93 g beljakovin, medtem ko je 3,5 oz. služijo ameriški sir vsebuje 16,7 g tega makronutrienta. Protein je ključna sestavina strukture celic telesa in pomaga graditi in popravljati celično tkivo. 2000-kalorična prehrana zahteva vsak dan od približno 50 do 175 g beljakovin.
Ogljikovi hidrati
3,5-centimetrski ameriški sir vsebuje 11,6 g ogljikovih hidratov, medtem ko 3,5 oz. Vročanje švicarskega sira vsebuje 5,38 g tega makrohranila. Večina odraslih potrebuje približno 225 do 325 g skupnih ogljikovih hidratov vsak dan. Telo pretvori ogljikove hidrate v glukozo ali sladkor v krvi in ga uporablja za ogrevanje svojih energetskih potreb.
Minerali
Tako švicarski kot ameriški siri so visoki v kalciju, s približno 79 in 56 odstotki dnevne vrednosti za večino odraslih za ta mineral. Švicarski in ameriški siri so prav tako visoki v fosforju, čeprav ameriški sir vsebuje nekoliko več. Švicarski in ameriški siri so visoki v cinku in selenu, čeprav švicarski sir vsebuje več od vsakega. Minerali igrajo ključno vlogo pri vseh procesih, ki nadzirajo energetski metabolizem, funkcijo centralnega živčnega sistema in zdravje imunskega sistema.
Ameriški sir vsebuje 1,345 mg natrija na 3,5 oz. služijo. Odrasli morajo omejiti vnos natrija na 1500 mg na dan, da bi se izognili visokemu krvnemu tlaku, v skladu z American Heart Association. Podobna služba švicarskega sira vsebuje 192 mg natrija.
Vitamini
Švicarski in ameriški siri so visoki v vitaminih B in vitaminu A, čeprav švicarski sir na splošno vsebuje približno dvakrat vsebnost vitamina B kot ameriški sir. B-vitamini pomagajo regulirati celične procese, ki pretvarjajo hranila v energijo in pomagajo zgraditi rdeče krvne celice, medtem ko je vitamin A pomemben za zdrave oči, kožo in zobe.
