Kako pripraviti kostanj iz konzerve

Send

Naročite moo goo gai pan ali drugo zelenjavno jed iz vaše lokalne kitajske restavracije in našli boste majhne krožne plošče z presenetljivim krčenjem. Vodni kostanji so priljubljeni v azijskih kuhinjah. Ni pravi kostanj, so gomolji ali korenovke, ki rastejo v počasnih ali še vedno vodnih telesih po vsej Aziji. Sladkovodni kostanji so na voljo v Združenih državah Amerike, vendar večina potrošnikov kupi sorto v konzervah iz azijskih živil, ki jih lahko uporabite v domačih mešalnikih ali žgancih.

Popražimo

Korak 1

Vročina ali globoko rahlo nerazrezano ploščo segrejte v dveh do treh minutah, ali dokler ni preveč vroče, da držite roko čez vrh posode. Dodajte olje in zavrtite posodo, da površino premazate.

2. korak

Dodajte česen in ingver, ko olje začne rahlo kaditi. Pustite eno minuto, s pomočjo vaše lesene žlice, da mešanica ne ostane ali rjavka.

3. korak

Zmanjšajte toploto gorilnika do srednje visoke in dodajte brokoli in korenje. Kuhajte eno minuto, neprestano mešajte. Dodajte snežni kašelj in vodni kostanj in še dve do tri minute premešajte.

4. korak

V majhni posodi zmešajte skupaj koruzni škrob, juho in sojino omako, da ustvarite zgoščevalno pasto. Nalijte jo čez zelenjavo in jo dobro premešajte. Kuhajte premešajte še eno do dve minuti, dokler se ne zgostite. Vroči z rižem in dodatno sojino omako.

Kumpiranje

Korak 1

Združite zeleno čebulo, vodni kostanj, sojino omako, riževo vino, sezamovo olje, sladkor, sol in poper v predelovalcu hrane. Pulse sestavine do mešanja. Dodajte zemeljsko svinjino v živilski predelovalec in ga zaženite, dokler se meso in zelenjava temeljito ne združita. Odstranite svinjsko mešanico iz procesorja, jo pokrijte in jo shranite 30 do 60 minut, da nastavite.

2. korak

Postavite pekač s pergamentnim papirjem in na njej postavite wonton ovoj. Na sredino zavitka zmešajte eno čajno žličko svinjske mešanice, nato pa dvignite robove ovojja skupaj, da oblikujejo torbico. Nežno tapnite spodnji del torbice na pladnju, da ga poravnate, tako da bo vstal sam. Postavite torbico na stran in ponovite postopek, dokler ne izčrpate svežega mesa.

3. korak

Odtrgajte dovolj velik kos pergamentnega papirja, da se vrne notranjost bambusovega parnika. Nastavite čim več krompirja, kot ste lahko v parniku, ne da bi ga izrinili. Med vsako kruh pustite polovico.

4. korak

Penjačke pepelite čez vrelo vodo šest do osem minut. Knedle so pripravljene, ko so ovitki postali prosojni in koža rahlo navlažena. Ponavljajte, dokler se vse kumice ne kuhajo.