Petitni rdeči krompir je rdeči krompir, ki je bil pridelan zgodaj v sezoni, ko so bili še vedno majhni ali pa so lahko rdeči krompir, ki je bil vzrejen, da ostane majhen. Petitni rdeči krompir ima tanke, užitne kože in sladek, blagi okus. Kuhajo hitro zaradi majhne velikosti in so primerni za pečenje, pečenje na žaru, pečenje ali kuhanje. Uporabite jih v krompirjevih solatah ali juhah.
Korak 1
Temeljito operite krompir in jih čistite z rastlinsko krtačo. Izrežite vse napake z nožem. Piling rdeči rdeči krompir je nepotreben.
2. korak
Krompir cut na polovico z rezanje nož. Krompir nalijemo v skledo in jih zmešamo z olivnim oljem, košerjevo soljo, poprom, česnom in rožmarinom. Krompir položite na pekač in pečite na 425 stopinj Celzija. za 15 do 30 minut, dokler niso ostri na zunanji strani, na notranji strani raztezajo in zlato rjavo.
3. korak
Postavite krompir in 1 žlico. sol v ponvi in pokrij krompir z 1 cm vode. Krompir pokrijte in segrejte na srednji visoki vročini, dokler ne potopite. Kuhajte jih 15 do 20 minut, dokler niso razpisani, ko jih prebodite z vilicami. Odcedite krompir in jim služite z maslom, koperjem ali poparkom kisa.
4. korak
Namestite krompir na plitvo posodo za mikrovalovno pečico. Pripravite jih z vilicami, da med kuhanjem izpustite pare. Kuhajte krompir štiri do pet minut ali dokler ne razložite, da jih mešate na polovici časa kuhanja. Odpovejte jih takoj ali dodajte dimljeni okus, jih žarite.
5. korak
Spray košarico za grill z non-stick kuhanje pršila. Dodajte kuhani krompir in jih razpršite s kuhinjskim pršilom. Krompir žarite 10 minut ali dokler niso hrustljavi in zlati, pogosto mešanje.
Stvari, ki jih potrebujete
- Rastlinska krtača
- Parni nož
- Rezalna deska
- 1/4 skodelice oljčnega olja
- Kosher sol
- 1 čajna žlička poper
- 1 žlička mletega svežega ali stekleničenega česna
- 1/2 čajna žlička sušenega rožmarina
- Skodelica
- Spoon
- Pecilna folija
- Tesnilo
- Maslo
- 1/2 žlička kopra
- Rdeči kis
- Plitva mikrovalovna pečica s pokrovom
- Vilice
- Sprej za kuhanje brez lijaka
- Žar košara
- Spoon
Nasveti
- Petitni rdeči krompir je običajno dovolj majhen, da ga je mogoče kuhati v celoti. Če jih želite za juhe in krompirjevo solato, jih narežite na polovico. Odcedite krompir s krompirjem za pire krompir v državi. Po okusu dodajte mleko ali smetano, koper, sol in poper.
