Ministrstvo za kmetijstvo Združenih držav Amerike promovira sporočilo "Sadje in Veggies - More Matters ™." Juho korenje je hiter in prikladen način upoštevanja priporočila USDA. Sveži iztisnjeni korenčni sok je hranljiva gnojna pijača, ki vsebuje veliko vitaminov in mineralov za vsako kalorijo, ki jo zagotavlja.
Kalorije sokov
V skladu s USDA, sok iz pločevinke v pločevinkah vsebuje 94 kalorij na skodelico ali 12 kalorij za unčo. To vključuje približno 2 g beljakovin, minimalno količino maščobe - le 0,35 grama in 22 g ogljikovih hidratov. Lahko pričakujete podoben prehranski profil med konzervami - narejenimi iz 100% celega korenja - in svežimi stisnjenimi sokovi korenčka. Zelenjava, ki se uporablja za konzerviranje, se predeluje v nekaj urah, ko jo pridelujejo s kmetijskih gospodarstev, kar pomeni, da je ohranjena hranilna vrednost korenja v konzervah.
Nutritional Benefit
Korenčkov sok je v vitaminu A precej visok in zagotavlja 45.133 mednarodnih enot na skodelico ali 900 odstotkov dnevne vrednosti. Poleg tega skodelica korenčkovega soka vsebuje 20 miligramov vitamina C - 33 odstotkov D.V. - in 46 odstotkov D.V. za vitamin K in 20 odstotkov D.V. za kalij.
Čas, da dobite Juice
Približno štirih velikih korenčkov naredi 1 skodelico korenčkovega soka. World Carrot Museum priporoča uporabo celotne korenčke namesto korenčka za otroke, z uporabo rastlinske krtače za čiščenje korenja pred sesanjem, vzdrževanje peeling korenje za ohranitev hranilne vrednosti in odrezovanje koncev vsake korenja.
Pijte takoj
Hranila v sadju, zelenjavi in njihovi sokovi so izgubljena zaradi okoljskih dejavnikov, kot so oksidacija, toplota in svetloba, dlje, ko sedijo. Pitje korenčkovega soka takoj po predelavi zagotavlja največjo prehransko korist. Če ne nameravate takoj piti sok ali izdelati veliko serijo, nemudoma ohladite in poskusite piti v 24 urah ali zamrzniti preostali sok.
