Ketoza je oblika acidoze, motnja v ravnotežju pH v telesu, ki je posledica prisotnosti prekomernih ketonov v krvi. Ketoni ali ketonska telesa so nusprodukt metabolizma maščob. Izpuščajo se, ko se maščoba razgradi za energijo. Ketoza je pogoj, ki je pogost med stradanjem in akutnimi napadi diabetesa. Prisotnost velikih količin ketonskih teles v krvnem obtoku lahko vodi do stanja, imenovane ketoacidoza, kar lahko povzroči neželene stranske učinke. Ketogene diete, ki jih nadzorujejo usposobljeni zdravstveni delavci, lahko pri debelih posameznikih povzročijo precejšnje izgube telesne mase in so se izkazale za obetavne pri zdravljenju in zdravljenju epilepsije in nekaterih oblik raka.
Presnova
Ketoza je posledica nastanka ketonskih teles, ki so stranski produkt maščobnega presnovka. Ko vaš krvni sladkor ni na voljo za uporabo kot energija, bo vaše telo začelo razgraditi maščobe namesto tega. Ko se maščoba razdeli na glukozo, ki se uporablja za energijo, nastane ketonska telesa kot rezultat in kroži v celotnem krvnem obtoku, kar povzroči stanje ketoze. Ketonska telesa se proizvajajo v jetrih in jih je mogoče ponovno uporabiti za druge metabolne procese, ki so vključeni v proizvodnjo energije, ali pa se izločajo iz telesa skozi vaš urin.
Ketoacidoza
Ketonska telesa imajo pozitivno ionsko polnilo, zaradi česar so zelo kisle. Vaše telo običajno ohranja kislinsko-bazno ravnovesje v krvnem obtoku z dvokarbonatnim pufrom in spreminja količino CO2 v krvnem obtoku skozi dihanje. Vendar, če je v vašem krvnem obtoku prisotno preveč ketonskih teles, vaše telo ne bo moglo uravnotežiti kislin in baz, zaradi česar bo vaša kri nekoliko kisla, kar je znano kot ketoacidoza. Ketoacidoza lahko povzroči prekomeren stres na jetrih in ledvicah, povečuje tveganje za ledvične kamne in odpoved ledvic.
Prehrana
Če je vaša prehrana sestavljena iz visokih količin beljakovin in maščob z majhnimi količinami ogljikovih hidratov, je vaše telo bolj verjetno, da vstopi v stanje ketoze. V začetnih stopnjah ketoze se raven sladkorja v krvi vzdržuje prek glukoneogeneze ali razgradnje beljakovin za energijo. Sčasoma vaše telo ne bo več moglo razgraditi dovolj beljakovin, da bi nastalo glukozo, zato bo vaše telo začelo razgraditi maščobe, kar bi povzročilo nastanek ketonskih teles. Nekatere ketogene in nizkoogljične hie diete namerno povzročijo stanje ketoze, da povečajo sposobnost izgorevanja maščobe v vašem telesu.
Prepoznavanje ketoze
Ne glede na to, ali ste v stanju ketoze ali ne, lahko uporabite testni trak brez recepta, imenovan keto-stick. Keto palice imajo na koncu majhno blazinico, ki je potopljena v svež vzorec urina. V nekaj minutah se testni trak spremeni v eno od več barv, kar kaže na količino ketonskih teles v urinu. Ko je v stanju ketoze, lahko vaše telo odstopa od izrazitega vonja, ki ga povzroča sproščanje acetona v pljuča in se pogosto opisuje kot vonj po sadju v vašem dihanju.
