Kitajska hrana je priljubljena etnična kuhinja v Združenih državah Amerike, njen poudarek na zelenjavi in omejena uporaba mesa z visoko vsebnostjo maščob pa je lahko ena od najbolj zdravih izbir. Vendar pa je lahko nekaj kitajskih jedi, kot je mu shu piščanec, veliko kalorij, natrija in maščobe. Poznavanje informacij o hranilni vrednosti za mu shu piščanca vam lahko pomaga pri prilagajanju vašega vnosa, da ostanejo v okviru ciljev prehrane.
Mu Shu Chicken
Mu shu piščanec je mešanica, ki jo sestavljajo piščanec in zelenjava. Namesto riža, mu shu piščanca postrežemo s tankimi oblogami, podobnimi palačinam, ki jih uporabljate za zavijanje mesa in zelenjave ter jedo kot mehko taco.
Kalorije
Kakor koli restavracija hrana, informacije o hranilni vrednosti za mu shu piščanca se lahko razlikujejo glede na recept in kuhar. Kalorije v seriji mu shu piščanca, vključno palačinke, se lahko razlikujejo od 750 do 1.140. Velikost delnic v kitajskih restavracijah je pogosto zelo velika. Če želite shraniti kalorije, razdelite svoj vstop z vašim kolegovim gostom ali pakirajte polovico tega, da bi jedli ob drugem obroku.
Vsebnost maščob
Z uporabo olja in vitkih kosov mesa je kitajska hrana običajno manjša v nasičenih maščobah kot druge etnične kuhinje, kot so italijanska ali mehiška. Kljub temu pa so lahko predjedi še vedno visoko v maščobi. Ena služba piščanca mu shu vsebuje od 31 do 46 gramov skupne maščobe in 6 gramov nasičenih maščob. Na 2000-kalorični prehrani morate omejiti vnos celotne maščobe na 65 gramov na dan in nasičene maščobe na manj kot 20 gramov na dan. Ena služba piščanca mu shu izpolnjuje polovico vaših dnevnih potreb po skupni maščobi.
Ogljikovi hidrati
Mu shu piščanec ima veliko ogljikovih hidratov, vendar je dober vir vlaknin. Ena posoda vsebuje 55 do 111 gramov ogljikovih hidratov in 6 gramov vlaknin. Na 2.000 kaloričnih dietah potrebujete 300 gramov ogljikovih hidratov in 25 gramov vlaknin na dan. Fiber je hranilo, ki manjka v večini prehrane, v skladu z American Dietetic Association. Fiber pomaga pri nadzoru nad lakoto, preprečuje zaprtje in lahko zmanjša tveganje za nastanek srčnih bolezni, saj pomaga zmanjšati raven holesterola v krvi.
Beljakovine
Ena služba mu shu piščanca vsebuje več kot 100 odstotkov vaših dnevnih potreb po beljakovinah, od 62 do 63 gramov na serijo. Odrasle ženske potrebujejo 46 gramov beljakovin na dan, moški potrebujejo 56 gramov na dan.
Natrijeva vsebina
Največji padec kitajske hrane je njegova vsebnost natrija. Ena služba piščanca mu shu vsebuje 4.350 miligramov natrija ali skoraj dva dni natrija. Visok vnos natrija povzroči, da vaše telo zadrži tekočine, ki lahko zatečejo srce in povečajo krvni tlak. Zdrava prehrana naj bi dnevno vsebnost natrija zmanjšala na manj kot 2.300 miligramov na dan ali 1.500 miligramov, če imate visok krvni tlak ali srčne bolezni, kot pravi Ameriško združenje za srce.
