Zelenjava je bistvenega pomena za vašo prehrano, ki vam daje obilo vitaminov, mineralov in vlaknin. Toda ker so vse zelenjave oblikovane drugače in nekatere so neverjetno lisaste, je lahko izziv, da ugotovimo, kakšna je velikost serviranja. Medtem ko so vsi veggije koristni, če gledate svojo težo, se boste morda želeli odločiti za vrste nestvarnih vrst, saj imajo približno tretjino kalorij škrobne zelenjave.
Nonstarchy Veggies
Prerok veggie stir-fry z gobami, korenjem, brokolijem, squashom, špargljem in papriko. Fotografiranje: alivemindphotography / iStock / Getty Images Postrezek sesekljane in kuhane zelenjave znaša približno 1/2 skodelice, kar je 4 unč. Če vam je veggija všeč surova, je ena porcija enaka približno skodelici ali 8 unč. Nekateri izmed nestvarnih zelenjadnih selekcij vključujejo brokoli, korenje, papriko, squash, gobe, špargle, kumare, jajčevce, grahove stroke, repo in čebulo. Nonstarhijska zelenjava je na splošno malo kalorij in ogljikovih hidratov. Ena od teh zelenjadnic ima približno 25 kalorij, 5 gramov ogljikovih hidratov, 2 gramov beljakovin in nič gramov maščob.
Leafy Greens
Košarica z listnato zelenjavo na trgu kmetov. Fotografije: Alison Stieglitz / iStock / Getty Images Listnate zelenice so del skupine brez škroge veggie, vendar jih je težko meriti. Če si posejate zeleno solato in dvakrat napolnite merilno skodelico z 1 skodelico, kar je 16 unč, boste dobili eno samo službo. Zelena solata Bibb, rroma, ledena gora, vodna pot, zelena in rdeča lista solate, pa tudi surovi špinači, endive in escarole, so primeri različnih vrst zelene solate, ki jih lahko uživate za to velikost velikosti. Če vam je všeč parna stran teh temnih lisastih zelenjav, kot so zelena škrgica, kale ali švicarska zvijača, je ena služba enaka 1/2 skodelice kuhane zelenjave ali 4 unč.
Stročasta zelenjava
Piščančje obara iz koruze, limone, krompirja, paprike, čebule in paradižnika. Fotografija kredita: travellinglight / iStock / Getty Images Škrobna zelenjava se lahko zagotovo prilega vaši uravnoteženi prehrani, vendar se zavedajte, da ima ena služba več kalorij in ogljikovih hidratov, ki so nestvarne sorte. Ena sera škrobnih vegijev ima 80 kalorij, 15 gramov ogljikovih hidratov, do 3 g beljakovin in manj kot 1 gram maščobe. Ena od teh skupin vključuje polovico velike koruze na plavuti, ki je 5 unč, pa tudi 1/2 skodelice ali 4 unče, iz zelenega graha, parsnipov ali koruze. Ali pa lahko imate 1/2 skodelice ali 4 unč pire krompirja ali 3 kunca pečenega krompirja - približno četrtina velikega krompirja. Če segrejete stran mešanega veggija, tip s sesekljano korenje, koruza, lima fižol in korenje, ena služba je skodelica ali 8 unč.
Upoštevajte vaše priporočilo
Par skupaj pripravlja zelenjavo v kuhinji. Photo Credit: KatarzynaBialasiewicz / iStock / Getty Images Število porcij zelenjave, ki jo potrebujete, je odvisno od vaše starosti in spola. Za odrasle ženske je treba nameniti 2 1/2 skodelice ali 20 unč na dan, medtem ko odrasli moški potrebujejo 3 skodelice, kar je 24 unč dnevno. Ta priporočila ostajajo stalna, dokler ne dosežete svojih 50-ih let. V tem trenutku se vaše kalorične potrebe zmanjšajo. Ženske v tem starostnem obdobju potrebujejo 2 skodelice - 16 unč vsak dan, medtem ko moški potrebujejo 2 1/2 skodelice ali 20 unč, v skladu s ChooseMyPlate.gov.
