Če ste pojedli ananas in doživeli pekoč občutek v ustih ali prsih, lahko mislite, da ananas ni pravi sad za vas. Čeprav je to dober vir osnovnih hranil, je ananas tudi kislinsko sadje, ki vsebuje encim, ki se običajno uporablja kot razkužilo za meso. Kot tak lahko povzroči neprijetne neželene učinke. Če boste vedeli, kako zmanjšati izgorevanje, ko jeste ananas, vam lahko pomaga pri uživanju.
Ukvarjanje z Bromelainom
Opekline, ki se počutite v ustih po prehrani preveč ananasa, so posledica bromelaina, encima, ki prebavi beljakovine. Ananas je edini naravni vir encima, pravi The University of Melbourne. Večina encima se nahaja v steblu sadeža, morda pa boste lahko zmanjšali učinke encima v ustih tako, da iztrgate jedro ananasa, preden ga pojedo, predlaga spletno mesto Popsugar.
Upravljanje zgaga
Če imate gastroezofagealno refluksno bolezen ali GERD, imate morda težek čas, ki prenaša ananas. Ananas povečuje kislost želodca, ki lahko povzroči bolečino, ki jo občutite v požiralniku od refluksa. Dopustnost ananasa za ljudi z GERD je individualna, vaš zdravnik pa vam bo morda lahko pomagal določiti količino, ki jo lahko jeste brez bolečin. V nekaterih primerih GERD se lahko izogibanje hrani, ki povzroča največ draženja, edina rešitev, v skladu z zdravstvenim centrom McKinley.
Resnica o soli
Vaš havajski sosed lahko predlaga, da dodate sol v ananas, da bi zmanjšali njegovo kislost. Škropilna sol na ananasu povečuje sladko sadje, ki spreminja kislinski okus, vendar morda ne bo imelo večjega vpliva na dejansko kislost plodov. Američani že imajo preveč soli v prehrani, v skladu s prehranskimi smernicami za Američane iz leta 2010. Visoki vnos soli povečuje tveganje za nastanek visokega krvnega tlaka. Dodajanje soli v zdravo hrano, kot je ananas, lahko negativno vpliva na nekatere njegove zdravstvene učinke.
Pineapple Nutrition
Kot večina svežega sadja, ananas je malo kalorij in bogat s številnimi hranili, ki spodbujajo dobro zdravje. 1 skodelica svežih ananasovih kosov vsebuje 82 kalorij, 21 miligrama kalcija, 180 miligramov kalija in 78 miligramov vitamina C. Kalcij spodbuja zdravje kosti, povečanje vnosa kalija lahko pomaga izboljšati krvni tlak in vitamin C je pomemben antioksidant, ki ščiti vaše celice pred poškodbami s prostimi radikali. Poleg tega bromelain v ananasu lahko deluje kot protivnetno v telesu, v skladu s Memorial Sloan Kettering Cancer Center.
