Ohranjanje paketa posamezno zamrznjenih filetov lososa v zamrzovalniku je priročen trik, ki lahko ponovi koncept lastne večerje. Prenesite ribe iz zamrzovalnika, kjer ga je mogoče hraniti varno do največ treh mesecev ali od hladilnika, kjer ga lahko hranite do 24 ur, neposredno na peč. Če vam je všeč, v mikrovalovni pečici ribe v pakiranjih na nizki ravni odparite 2 do 3 minute. Priporočila Oddelka za humano prehrano Ohio State University opozarjajo na odtajanje rib pri sobni temperaturi in ponovno zamrznitev odmrznjenih filetov, kar lahko prispeva k razvoju bakterij.
Korak 1
Heat 1 čaj. oljčnega olja v srednji netopirni pan v primerjavi z zmerno nizko toploto. V posodo položite losos in ga pokrijte s pokrovom. Odvisno od debeline rib, ga kuhajte 5 do 10 minut ali dokler se ne segreje.
2. korak
Medtem, združite 2 žlici. gorčice Dijon in 2 žličk. limoninega soka v majhni posodi, dokler mešanica ni kremasta.
3. korak
Izpustite prekomerno vlago, ki se v posodi zbira od odmrzovanja rib. Vrata potisnite v peč. Razdelite polovico gorčične zmesi na filete. Povečajte toploto na srednje in kuhajte, pokrite, za 5 do 7 dodatnih minut.
4. korak
V srednji posodi kombiniramo preostalo polovico gorčične zmesi s 3/4 skodelice majoneze, 1/3 skodelice kumare na kocke, 1/4 skodelice narezane čebule, 1 žličke. kopra kopra, 1 mletega česna karanfila in 1/4 kaše. rdečih paprikin.
5. korak
Odkrijte posodo in povečajte toploto do srednje visoke. Kuhajte 1 ali 2 minuti ali dokler riba ni samo hrustljava.
6. korak
Ko končate kuhanje, takoj odstranite losos iz posode. Postrežemo ribe s pripravljeno omako poleg rjavega riža, testenine ali zelenjave.
Stvari, ki jih potrebujete
- Posamično zamrznjeni fileti lososa
- Olivno olje
- Dijonovo gorčico
- Limonin sok
- Majoneza z nizko vsebnostjo maščob
- Kumara, olupljen in narezan
- Bela čebula
- Drolja plevela
- Česen, mlet
- Rdeči poper kosmiči
Nasveti
- Losos je riba, gosta, bogata z beljakovinami in omega-3 maščobnimi kislinami. Ohranite prehrambene prednosti tega živila z uporabo načinov kuhanja z nizko vsebnostjo maščob, kot so pečenje, pečenje ali praženje. Kuhajte ga v oljčnem olju namesto masla in se izogibajte nezdravo spremstvu.
