Curry daje bogat, eksotičen okus piščancem in drugim živilom. Prvotno iz Indije, Curry zdaj najde svojo pot v številnih etničnih kulah, vključno s tajskimi in japonskimi. Kuhanje piletine curry v mikrovalovni pečici je hitro, hranljivo in ohranja nežne sokove piščanca in jo pusti nežno in okusno. Če zelite dodati zelenjavo v recept za kurjenje, jih najprej zmehcite, preden dodate piščanca. Imeti veliko vroče, parjenega riža, ki bo služil s to slano posodo.
Korak 1
Talite maslo v veliki posodi z mikrovalovno pečico ali posodo za pekač s pokrovom na visoki približno 30 sekundah. Piščanca dodajte v skledo in premešajte v plašč. Pokrijte pokrov s pokrovom in mikrovalovno pečico na osem minutah.
2. korak
V majhni skledi skupaj zmešajte kraški prašek, pols in pol, bosiljak, cilantro in sojino omako, dokler se ne zmeša.
3. korak
Nalijte kuhano piščanec, pokrov in mikrovalovno pečico na medijih še dodatnih treh do štirih minut. Po okusu zaužijte sol in poper.
4. korak
Postrežemo parjen riž. Okrasite s sesekljanim peteršiljem.
Stvari, ki jih potrebujete
- Velika posoda z varnim mikrovalovnim steklom s pokrovom
- Mala skleda
- Spoon
- Žica za žico
- 2 tbsp. maslo
- 2 lbs. piščančje prsi, kocke
- 1 žlica. curry v prahu
- 1 skodelica pol in pol
- 1/2 skodelice svežega bazilike, sesekljanega
- 1/2 skodelice svežega cilantra, sesekljanega
- 2 tbsp. sojina omaka
- Sol in poper
- Parni riž
- 2 tbsp. svež peteršilj, sesekljan
Nasveti
- Za bogatejšo omako zamenjajte kokosovo mleko za pol in pol. Za bolj hranljiv obrok, povečajte maslo do 4 žlice, dodajte 1/2 skodelice sesekljane čebule, 1 skodelico sesekljano korenje, 1 skodelico sesekljane rdeče paprike in 1 skodelico kocke krompirja na skledo, pokrov in mikrovalovno pečico na visoki tri do pet minut preden dodate piščanca. V tem receptu lahko zamenjate dvakrat toliko curry paste za curry prašek. Postrezite z garnjenji, kot so zlati rozini, sesekljana jabolka, kokosovo olje in chutney za dodan okus.
Opozorila
- Glede na moč vaše mikrovalovne pečice se bo morda za nekaj minut dlje piščancev treba mikrovaloviti, da se lahko dobro pripravi. Notranje meso mora biti brez roza barve.
