Če poskušate zmanjšati holesterol in imeti tudi piškotek, je ovsena kaša nekoliko boljša izbira za druge okuse. Samo zato, ker piškotki vsebujejo eno zdravo sestavino, pa jih ne naredi zdrave hrane, izbira napačne vrste pa lahko naredi več škode kot dobrega. Zaradi svoje srce naredite svoje piškotke doma z uporabo smiselnih nadomestkov sestavin in držite samo en piškotek.
Srčno zdravi oves
Oves vsebujejo vrsto topnega vlakna, imenovano beta-glukan, kar kaže, da zmanjša holesterol LDL, ki ga zamaša. Zaradi tega ameriška uprava za hrano in zdravila omogoča proizvajalcem hrane, da trdijo, da nekateri proizvodi iz ovsenih izdelkov lahko pomagajo preprečiti bolezni srca. Vendar pa lahko to trditev dovolijo samo z nizko vsebnostjo maščob - in piškotki običajno ne izpolnjujejo pogojev. Poleg tega je malo verjetno, da bo količina ovsene kaše v vašem piškotu povzročila znaten učinek znižanja holesterola.
Maščobe, ki tanjšajo holesterol
Tradicionalni ovseni keksi so narejeni z maslom, ki je visoko v nasičenih maščobah. Nasičena maščoba je povezana z visokim nivojem holesterola in lahko prevlada nad koristjo srca za zdravje ovsa. Nekateri komercialno pečeni izdelki vsebujejo tudi trans maščobe iz delno hidrogeniranega olja, ki tudi poveča LDL holesterol. V trgovini skrbite za te sestavine in preverite nasičene maščobe in maščobe na etiketi s podatki o hranilni vrednosti. Nasičene maščobe ne smejo vsebovati več kot 7 odstotkov vseh vaših dnevnih kalorij, medtem ko naj bi dobili čim manj maščob, glede na Ameriško združenje za srce.
Alternativne ideje
Doma imate možnost izpustiti sestavine za dvig holesterola in nadomestiti zdrave možnosti. Namesto masla lahko na primer uporabite olje iz kanole, ki vsebuje nenasičene maščobe, ki so povezane z nižjimi nivoji holesterola. Še bolje, namesto masla ali olja uporabljajte jabolka. Jabolka ima manj kalorij in vsebuje topne vlaknine, ki zmanjšujejo holesterol. Poleg tega uporabite beljakovine namesto celih jajc, saj rumenjaki vsebujejo nasičene maščobe.
Calorie izdaja
Povprečni komercialno pripravljen ovseni kruh vsebuje od 80 do 110 kalorij, odvisno od velikosti. Dodajanje teh kalorij na običajno prehrano lahko zlahka privede do povečanja telesne mase - in ker je prekomerna telesna teža povezana z višjim nivojem holesterola. Piščančja ovsena kaša jejte zmerno in kot del uravnotežene prehrane, ki vključuje pretežno naravne, nepredelane živila v razumnih delih. Sem spadajo sadje, zelenjava, cela zrna, kot sta rjavi riž in kinoja ter vitki proteini, kot sta fižol in ribe. Ta prehrana vam bo pomagala ohranjati zdravo težo in uspešno zmanjšati holesterol.
