Ko je pravilno pripravljena, je kitajska prehrana lahko zdrava in se dobro prilega prehrani, namenjeni izgubi teže. Kalorijski števci lahko jedo ploščice zelenjave, ki so nosilec kitajskih menijev za vzrejo. Dodana omaka in kruha pa se lahko pakirajo na kalorije, v skladu z Aetna Intelihealth.
Visoka maščoba
Jedi, ki imajo veliko maščob in holesterola, dodajajo nezaželene kalorije k kitajskim jedem. V skladu z Aetna Intelihealth, kalorije v hrani, kot so jajčni zvitki in jedi, kot so keng pao goveje meso niso veliko nižje v maščobah in kalorij kot velik obrok burgerja in krompirja v restavraciji s hitro prehrano. Jedi, ki vključujejo velike obroke mesa in so dozirane v kuhinjsko olje in koruzni škrob, imajo najvišjo kalorično vsebino.
Zdravo
V skladu z Nutrition Action, sredstvom za znanost v javnem interesu, zmanjšanje trans maščob in nasičenih olj pri prevzemu kitajske hrane je zdrave zdrave. Posode, polnjene z zelenjavo, perutnino brez kože in morskimi sadeži, nudijo nizko kalorične možnosti. Priljubljena jed, ki se imenuje Buddha's Delight ali mešana frizirana mešana zelenjava, ima le okoli 500 kalorij in dva grama maščobe v službi. Hunan ali Ma Po tofu ima okoli 600 kalorij in 4 grama maščobe.
Velikost
Velikosti kitajskih prehrambenih jedi so dovolj velike za dve osebi ali za eno osebo, da se razdeli na dva obroka, v skladu z Nutrition Action. Mnoge tofu, piščanca, svinjine in govejega mesa imajo dovolj beljakovin v njih za dve dnevi hranilne vrednosti. Razdeljevanje obrokov ohranja tudi kalorije. Na primer, tofu in mešane zelenjavne jedi ponavadi prihajajo z bogato omako, ki prinaša količino kalorij do okoli 900, in vrstni red piščanca General Tso ima približno 1.300 kalorij in 13 gramov maščobe.
Opcije
Jemanje kitajske prehrane s palčkami vam lahko pomaga, da jeste počasnejše, kar omogoča več časa, da se živila preberejo in napolnijo. Palčke poleg tega pustite še dodatno omako na plošči in ne v ustih. Glede na Helpguide lahko z izbiro zdravih možnosti pomaga zmanjšati vnos kalorij. Razmislite o naročanju juhe in predjedi namesto velikega obroka. Vročica wonton, jajca ali vroča in kisla juha ima le okoli 100 kalorij. Vzmetni roll, ki je izdelan s tanjšim ovojem kot jajčnimi zvitki in navadno polnjen samo z zelenjavo ima tudi samo okoli 100 kalorij.
Stil kuhanja
Slog kuhanja vpliva tudi na število kalorij, ki jih boste pojedli v kitajski prehrani. Glede na Nutrition Action, morate naročiti, da se vaše tofu zelenjavo premešajo, ne pa ocvrte. Globoko ocvrto piškano piščanec, kozica in svinjina so natovorjeni s kalorijami v primerjavi z glavnimi jedmi, ki so gnetene ali se rahlo premešajo.
