Dietna prehrana pogosto ima velik delež predelanih in ocvrtih živil, rafiniranih sladkorjev in žit, predelanega mesa, sladkarije in čokolade ter mlečnih izdelkov z visoko vsebnostjo maščob. Neželena hrana je znana kot taka, ker njena hranilna vrednost običajno presega nevarnosti, ki jih predstavlja za vaše splošno zdravje.
Duševno zdravje
Vpis na spletno stran klinike Mayo, registrirana dietitka Katherine Zeratsky, pojasnjuje, da lahko dieta z veliko junk hrane negativno vpliva na vaše duševno zdravje in dobro počutje. Zeratsky navaja študijo, ki je v obdobju petih let sledila 3.000 britanskim pisarniškim delavcem, in ugotovila, da so tisti, ki jedo prehrano z junk-hrano, najverjetneje poročali o simptomih klinične depresije. Poleg tega Zeratsky ugotavlja študije, ki kažejo, da lahko dieta za hrano ali hrano povečuje tveganje za razvoj Alzheimerjeve bolezni ali Parkinsonove bolezni pozneje v življenju.
Debelost
V oktobrski izdaji "British Journal of Nutrition", Stephanie Bayol in sodelavci na kraljevem veterinarskem kolidžu iz Londona, so poročali, da prehrana z neugodnimi živili običajno vodi do debelosti zaradi visoke maščobe, energije, sladkorja in soli vsebine. Združevanje prehrane z veliko hitre hrane s pomanjkanjem vadbe in slabim nadzorom apetita močno povečuje tveganje, da postanete debeli. Debelost poveča tveganje za številne zdravstvene težave in bolezni, vključno s težavami s srcem, možgansko kapjo in kardiovaskularnimi boleznimi.
Fetalno in dojenčevo zdravje
Bayol in njegovi sodelavci so prav tako navedli, da je možno dojenčkov apetit za hrano, njegova celotna telesna masa pa je prizadeta, ko njegova mati poje dieta, ki je v času nosečnosti in dojenja prehrana. Leta 2007 je Bayolova raziskovalna skupina preučevala učinek porabe živali iz junk hrane na prehrambene želje in indeks telesne mase njihovih potomcev. Čeprav iz rezultatov študije na živalih ni mogoče domnevati, da so neposredno povezani z zdravjem ljudi, Bayol zaključuje, da mati, ki jedo prehrano z nizko vsebnostjo hrane, povečuje tveganje, da bi njen otrok razvil manj zdravih želja in debelosti pozneje v življenju.
Natrij
Neželena hrana in predelana hrana na splošno je v soli (natrijevem kloridu) običajno veliko višja kot pri sveže pripravljeni hrani. Večina ljudi v Združenih državah redno porabi precej več natrija kot je potrebno, kar povečuje tveganje za visok krvni tlak in druge zdravstvene težave. Po poročanju klinike Mayo januarja 2010 zdravstveni organi Združenih držav priporočajo, da zdrava odrasla oseba ne jedo več kot 2.300 miligrama natrija vsak dan; organi, vključno z Inštitutom za medicino, so predlagali nižjo zdravo natrijsko mejo 1500 mg na dan. Mnoge junk hrane imajo veliko večjo vsebnost natrija kot dnevne priporočene meje - na primer, vsebuje 1,540 gramov pikantne buffalo omake McDonald's, na primer vsebuje 2,140 mg natrija, računalniško spletišče SMI Analytical.
