Jabolčni kis se proizvaja s fermentacijo sokov rdečih jabolk, še posebej tistih sort, ki so malo sladkorja in imajo veliko kislosti. Jabolčni kis je porabljen kot solatni preliv, čeprav je to verjetno bolj znano kot ljudsko zdravilo za boj proti različnim zdravstvenim težavam, zlasti pri gastrointestinalnih težavah. Obstajajo anekdotna poročila, ki zahtevajo, da je jabolčni kisni kisik učinkovit tudi za lajšanje vrtoglavice in vrtoglavice, vendar nobena klinična študija ne podpira takšnih zahtevkov od leta 2012. Čeprav ni dobro razvidno, jabolčni kis lahko vpliva na krvni tlak in raven glukoze v krvi, kar lahko pojasnjuje zakaj lahko pri nekaterih uporabnikih zmanjša ali povzroči omotico. Preden ga dopolnite z jabolčnim kisom, se posvetujte s svojim zdravnikom.
Jabolčni kis
Jabolčni kis se proizvaja s fermentacijo jabolčnega jabolčnika, ki je manj filtriran od surovega jabolčnega soka. Proces fermentacije uporablja kvas za pretvorbo sadnega sladkorja ali fruktoze v alkohol, nato pa s kislostno oblikovanimi bakterijami v kisu, v skladu s "PDR za prehranske dodatke." Jabolčni kis vsebuje predvsem ocetno kislino, a tudi nekaj jabolčno kislino in citronsko kislino. Zato ima zelo kisel okus. Jabolčni kis je dober vir mnogih mineralov v sledovih, elektrolitov, vitamina C, naravnih encimov in aminokislin.
Potencialne koristi
Znanstvene raziskave o koristih jabolčnega kisovega olja so redke, čeprav so anekdotna poročila, ki razkrivajo svojo medicinsko vrednost, številna in segajo v več generacij, v skladu s "Natural Standard Herb & Dodatek Reference: dokazi na podlagi kliničnih pregledov." Kislost jabolčnega jabolčnika kis lahko pomaga prebavo, kar vpliva na ravni glukoze v krvi, sproščanje insulina in presnovo. Apple jabolčni kis tudi kaže antimikrobne lastnosti in je lahko koristen za okužbe. Poleg tega vpliva na krvni tlak, saj pomaga uravnavati vsebnost vode v tkivih, ker vsebuje elektrolite, kot so kalij in natrij. Poleg tega oksidira, čisti in izliva krv, zaradi česar so trombocitne celice manj lepljive.
Vrtoglavica in jabolčni kis
Omotičnost, imenovana tudi omotičnost, je pogost simptom, povezan s številnimi bolezenskimi stanji in prehranskimi dejavniki. Pogosti vzroki za omotico so povezani z ravnijo krvnega sladkorja in krvnim tlakom, v skladu s "Učbenikom funkcionalne medicine". Prehodni obroki in slabo prebavo prispevata k nizkomu krvnemu sladkorju ali hipoglikemiji, ki običajno povzroči letargijo, glavobol in omotico. Slaba cirkulacija in nizek krvni tlak povzročata tudi vrsto omotice, ko oseba stopi, kar se imenuje ortostatična hipotenzija. Če jabolčni kis krepi prebavo in uravnava krvni sladkor in krvni tlak, potem to lahko pojasni, kako pomaga nekaterim ljudem z nekaterimi vrstami vrtoglavice. Vendar pa omotico povzročajo tudi različne bolezni, travmi in življenjski dejavniki, ki jih verjetno ne bo vplivalo na dodajanje jabolčnega kisa. Zato je pomembno, da se posvetujete s svojim zdravnikom, če imate kronično omotico.
Pozor
Če je jabolčni kis na krvni tlak, lahko pride do prenizkega krvnega tlaka in povzroči omotico, če porabiš preveč. Večina uporabnikov dopolnjuje z žlico ali dva dnevno, vendar začnite z manj in si oglejte, kako se počutite kasneje. Poleg tega obstaja nekaj zaskrbljenosti, da lahko dolgotrajna uporaba izloča ravni joda v telesu in povzroči tveganje za hipotiroidizem ali nizko delovanje ščitnice. Eden od simptomov hipotiroidizma je omotica.
