Ananas je citrus, poln vitaminov za zdravo prehrano. Ananas se goji v tropskih državah, kot sta Brazilija in Paragvaj. Sadje je splošno znano po svoji sladki, rumeni notranjosti in zunanji koži. Ananas se uporabljajo kot garniture ali dodatki za jedi, kot so solate in koktajli, ki se uporabljajo za predjedi. Ananas ima zdrave doze kalija, vitamina B1 in vitamina C.
Kalij
Kalij je eden od elementov na periodični tabeli elementov, ki ga najdemo v ananasovem soku in celulozi. Kalij je označen s črko "K" v kemijskih reakcijah in pri označevanju vsebnosti vitamina za zelenjavo. Kalij ima pomembno vlogo v celičnem potencialu. Akcijski potencial celic nadzira krče in sprostitev celic, kot so mišice. Kalij je pomemben tudi za delovanje nevronov. Kalij je prav tako pomemben za kationsko ravnotežje v tekočini med celicami. Količina kalija v telesu nadzira absorpcijo in ravnovesje kalcija.
Thiamine
Tiamin je eden izmed vitaminov B v ananasovih sadnih sadežih. Tiamin je B1 in se uporablja v kemijskih reakcijah za energijo. Vitamin B1 pomaga organizmu razgraditi piruvate, ki so molekule, ki jih povzroči bolnikovo uživanje ogljikovih hidratov. Tiamina, ki jo jedo v ananasu, se absorbira v črevesju. Kmalu po tem, ko se absorbira hranilo, je poslan v celice, kjer pomaga tem celicam razgraditi sladkorje za energijo. Pomanjkljivosti v tiaminu lahko privedejo do bolezni, kot so kardiovaskularni in nevrološki pogoji. Alkoholiki so prav tako pomanjkljivi v niacinu, kar lahko privede do bolezni, imenovane Wernickejeve encefalopatije.
Vitamin C
Vitamin C je hranilo, ki ima več uporab in je bogato v več sadjih, vključno s ananasom. Prvič, vitamin C je antioksidant. Antioksidant je izdelek, ki kroži v krvi in odstrani proste radikale iz telesa. Prosti radikali uničujejo telo na ravni DNK. To povzroča rakave tumorje in prezgodnje staranje. Vitamin C odstrani te ione, zato se uporablja v številnih kremah za kožo. Vitamin C tudi spodbuja imunski sistem. Vitamin C pomaga organizmu preprečiti okužbo in krepi imunski odziv. Nazadnje, vitamin C nevtralizira kovinske ione, ki so lahko nevarni za zdravje ljudi.
