Salate so že dolgo označene kot stereotipna hrana za prehrano, in za to oznako je logična zvoka. Z lahkimi oblekami in obiljem zelenjave se solate pogosto polnijo in zadovoljujejo z veliko manj kalorijami kot težji obroki. Dodajte kozarec vode brez kalorij in imate obrok, ki je idealen za izgubo telesne mase, če ga ves čas uravnotežite z drugimi živili z nizko kalorično vrednostjo.
Dejstva o hranilni vrednosti
Ni vedno res, da bo solata imela manj kalorij ali manj maščobe kot druga možnost obroka. Čeprav USDA poroča, da tipična stranska solata brez oblačenja ima samo 35 kalorij, brez maščobe in 6,5 gramov ogljikovih hidratov, solato, ki jo dobivajo z rančnim prelivom in slanino, ima približno 375 kalorij, 21,5 gramov maščobe, 21 gramov ogljikovih hidratov in 5 gramov sladkor. Če je torej vaš cilj izguba teže, je pametno preskočiti kremaste prelive in visokokalorične dodatke za veggije, ki služijo kot glavna atrakcija.
Energijska gostota
Živila z nizko gostoto energije so med najboljšimi pri izgubi teže, ker imajo navadno visoke vsebnosti vlaknin in vode ter nizko kalorično število, zaradi česar so dovolj napolnjeni, da vas zadovolijo, vendar niso dovolj težki, da bi uničili vašo prehrano. Vegetativna solata brez oblek je približno 95 odstotkov vode, ki ima lahko polnilni učinek kljub pomanjkanju kalorij. Več energije z energijo, kot je hamburger, je le približno 40 odstotkov vode ali manj.
Izguba teže
V raziskovalnem poskusu za leto 2010 je Virginia Tech, profesor prehrane Brenda Davy odkril, da so udeleženci, ki so pili dva kozarca vode pred jedjo obrokov, izgubili večjo težo kot osebe, ki so šle brez vode in so ravno sledile nizkokalorični prehrani. V povprečju so ljudje, ki so pili vodo, jedli med 75 in 90 manj kalorij ob vsakem obroku in so izgubili skupaj približno 15,5 kg, kar je skoraj 30 odstotkov večje telesne mase kot pri drugih osebah, starih več kot 12 tednov. Voda je "preprost način za olajšanje upravljanja s težo," pravi Davy.
Premisleki
Če želite dosledno izgubiti težo in jo hraniti, morate porabiti več kalorij, kot jih porabite. Pijte veliko vode in jedo solate vam lahko pomagajo doseči ta cilj, vendar to ni jamstvo, še posebej, če imate težave nad nadzorom apetita ali niste fizično aktivni. Če zamenjate en redni obrok dnevno s približno 600 kalorijami z visokim kozarcem vode in solato, ki vsebuje zelenjavo, piščanca in lahkotno obleko, lahko vsak dan zniža 300 kalorij in poštejemo mesečno težo okoli 2,5 kilograma. Preden spremenite svojo dieto ali začnete z novim načrtom, da se boste zmanjšali, se pogovorite s svojim zdravnikom.
