Dover sole je skupno tržno ime za vrste divjih bokoplut, ki živijo na dnu oceana. Najdeno je od pacifiške obale od Kalifornije do Aljaske, Dover sole je tehnično raznolika iverica. True European Dover edino najdemo v Severnem morju in Sredozemskem morju. Ta okusna, pusto, bela riba je napolnjena z zdravimi hranili in ni živega srebra.
Vsebina makronutrientov
6-unčo, ki služi navadni, pečen Dover edini, ima približno 26 gramov beljakovin, 52 odstotkov dnevne vrednosti, DV, ki ga je določila Združene države Amerike o prehrani in zdravilih na podlagi prehranske prehrane v vrednosti 2.000 kalorij na dan. Enako posoda zagotavlja 4 grama maščobe, le 0,06 odstotka DV, 146 kalorij in ne vsebuje ogljikovih hidratov ali vlaknin.
Vitalni vitamini
Vitamini so hranila, ki jih vaše telo potrebuje v majhnih količinah za pravilno delovanje, rast in razvoj. 6-unčo za navaden, pečen podplat vsebuje 2,17 miligramov niacina, skoraj 11 odstotkov DV. Enako porcija vsebuje tudi 37 odstotkov DV za vitamin B-12. Niacin pomaga telesu pretvarjati hrano v energijo in je bistvenega pomena za zdravo kožo, krvne celice, delovanje možganov in živčnega sistema. Vitamin B-12 pomaga zaščititi živčne celice in pomaga pri nastajanju rdečih krvnih celic.
Mighty Minerals
Kot vitamini so potrebni tudi minerali v majhnih količinah. Minerali pomagajo ohranjati normalni srčni utrip in prispevati k izdelavi hormonov. 6-unčo za navaden, pečen podplat vsebuje 526 miligramov fosforja, več kot 52 odstotkov DV. Isto služi tudi približno 10 odstotkov DV za kalij in magnezij. Fosfor pomaga razvijati in vzdrževati močne kosti in zobe. Kalij ima pomembno vlogo pri uravnoteženju telesnih tekočin in pošiljanju živčnih impulzov. Magnezij je potreben za številne kemične reakcije in pravilno krčenje mišic.
Omega-3 maščobne kisline
Omega-3 maščobne kisline so bistvene za zdravje, vendar vaše telo ne more narediti. Morate jih vzeti iz vaše prehrane. Te maščobne kisline so bistvene za pravilno delovanje možganov, pomagajo zmanjšati vnetje in so povezane z zmanjšanim tveganjem za bolezni srca. Vsebnost omega-3 maščobnih kislin Dover sole je odvisna od prehrane, starosti in lokacije ulova ter sezone. 6-unčna jed, ki vsebuje navaden, pečen podplat, vsebuje med 400 in 1000 miligramov maščobnih kislin omega-3. Za zdrave odrasle osebe Ameriško združenje za srce priporoča jesti vsaj dve uteži ribe na teden tedensko.
