Železo in vitamin B12 sta bistvenega pomena za zdravo delovanje krvi. Po podatkih Kalifornijske univerze sta železo in B12 bistvena za proizvodnjo hemoglobina, delež krvi, ki nosi kisik v celicah in tkivih. Bistvene hranilne snovi, ki poganjajo krvno učinkovitost, najdemo v virih hrane in preko vitaminskih dodatkov.
Utrjena živila
nekatera žita so železo in vitamin B12 obogateni Photo Credit: George Doyle / Stockbyte / Getty Images Mnoge živila so ojačane z železom in vitaminom B12, da potrošnikom pomagajo doseči standardne zahteve. Žita pogosto dodatno dodajajo železo. V skladu z Kalifornijsko univerzo so blagovne znamke, ki nosijo najvišjo količino železa, večina, skupaj in izdelek 19, pri čemer je 18 mg v vsaki seriji. Sojino mleko je naravni vir železa, ki je obogaten s precejšnjimi količinami B12 za popolno formulo za povečanje krvi.
Mleko
B12 je mogoče najti v jogurtu in drugih mlečnih izdelkih. Photo Credit: nensuria / iStock / Getty Images Mleko in drugi mlečni izdelki zagotavljajo majhne količine železa, povečane z alkoholiziranimi dodatki. B12 je prisoten tudi v mleku in drugih mlečnih izdelkih, kot so sir, jogurt in maslo.
Govedina
B12 je prisoten v večini rib. Photo Credit: eskymaks / iStock / Getty Images Rdeče meso je veliko v železu in vitaminu B12, glede na Nacionalni svet za ukrepanje proti anemiji. Meso iz organskih organov, kot sta jetra in ledvice, je najvišji vir železa iz živalskih proizvodov. Druga mesa, ki vsebujejo zadostne količine železa za zdravje krvi, vključujejo ostrige, piščanca, svinjino, puranje in večino pasem rib. B12 je tudi navdušeno prisoten v večini mesa, perutnine in rib.
Listnate zelenjave
chard je odličen vir železa Photo Credit: jrwasserman / iStock / Getty Images Temno zelene listnate zelenjave vsebujejo železo, ki bi lahko bila težavna za prebavo telesa. Združevanje zelenice z zelenjavo in sadjem z visoko vsebnostjo vitamina C pomaga pri absorpciji železa, v skladu z Nacionalnim svetom za ukrepanje proti anemiji. B12 je tudi očitno v večini temno zelenih listnato zelenjavo, kot so čreda, špinača, zelje in gorčice.
Druga hrana
jajca so vir železa in B12 Photo Credit: HandmadePictures / iStock / Getty Images Železo in vitamin B12 lahko najdemo v različnih skupnih živilih. Jajca vsebujejo obe hranilni snovi. Zrna, ki so visoka z železom, kot so kruh, testenine in riž, so pogosto dodali vitamin B12. Jajčni rumenjaki vsebujejo vitamine železa in B12, kot tudi različne oreške, kot so mandlji in arašidi. Pivski kvas je pogosto uporabljen vir železa in B12 vegetarijancev. V skladu z Nacionalnim zavodom za srce, pljuča in krvni obrok so izdelki sojine, kot so vegetarijanski hamburgerji in tofu, pogosto obogateni z dodatnim vitaminom B12. Poleg tega edinstveno učinkoviti viri železa vključujejo suho sadje, sok iz prunov, grah in leča.
