American Heart Association priporoča jesti vsaj dva 3,5-oz. ribe vsak teden. Omega-3 maščobne kisline so med najbolj koristnimi vrstami polinenasičenih maščob, ki jih najdemo v ribah. Ameriško združenje za srce ne priporoča porabe določene količine omega-3 maščob na dan za ljudi brez znane bolezni srca. Vendar pa potrjuje, da je na teden najmanjša priporočena obroka rib. Višje ravni maščobnih kislin omega-3 se navadno nahajajo v "maščobnih" ribah, kot so sled, skuša, losos, sardele in sardoni. MayoClinic.com pojasnjuje, da je pri uživanju teh vrst rib največja prednost omega-3 maščobnih kislin.
Losos
Po ClevelandClinic.org, 3-oz. V službi kuhanega lososa dobimo 1,9 g maščobnih kislin omega-3. Losos, priljubljena riba v prehrani Američanov, je na voljo in je odličen vir omega-3 maščobnih kislin. Sveži, pečen ali lončeni losos je aromatičen in vsestranski. Lahko se jedo navadno ali kot sestavina v drugih jedeh, kot so solate in testenine. Losos v pločevinkah je ponavadi cenejši, lahko pa je tudi natrija. Prekajeni losos se šteje za delikateso in je relativno drag in ima tudi visoko vsebnost natrija.
Sled
Sled je še en bogat vir omega-3 maščobnih kislin, ki prinaša 1,9 g na 3-oz. služijo. Sledi so običajno kisle v olju ali kislo smetano in začimbah ter jih lahko kupite v mlečnem sektorju številnih supermarketov. Te bogate okusne mastne ribe so popularne za zajtrk v nekaterih evropskih državah. Kokosova sled, pa je lahko visoka v dodani maščobi in soli različnih marinad, ki jih spremljajo.
Tuna
Tri unčene kuhanega modroplavutega tuna je bogato z maščobnimi kislinami omega-3, kar zagotavlja 1,5 g, po ClevelandClinic.org. Tako kot losos, lahko tudi sveže tune kupite v številnih ameriških trgovinah s hrano. Zanimivo je, da so razlike v vsebnosti omega-3 med podtipi iste ribe: 3 oz. konzerviranega belega tunovega mesa zagotavlja samo 0,5 g omega-3. Čeprav je svež tun je znatno dražji od večine vrst v pločevinkah v pločevinkah, je težko videti dodatno korist, pridobljeno z jedjo svežega tuna namesto tune v pločevinkah.
Sardoni in sardele
En 2-oz. Služenje konzerviranih sardonov vsebuje 1,2 g omega-3 maščobnih kislin, zaradi česar je bogat vir zdravih polinenasičenih maščob. Tri unč sardel v paradižnikovi omaki vsebuje še več - 1,5 g. Mnogi ljudje najdejo močan, "ribji" okus sardonov in sardel neprijeten. To je žalost, ker sta oba na voljo v večini trgovin z živili. Raziskave receptov in eksperimentiranje v kuhinji, da bi našli prijetne načine za vključitev sardonov in sardel v vaši prehrani, je lahko vredno.
Alternativne možnosti
Pomembno je vedeti, da so vse ribe viri polinenasičenih maščob. Če nobena od prej omenjenih rib ne zveni privlačna, obstaja veliko več "maščobnih" rib, na katerih je na primer mogoče izbrati skušo, postrv in morski pes. Poleg tega lahko druge ribe z malo blagimi okusi včasih zagotovijo relativno dobro količino maščobnih kislin omega-3. Po ClevelandClinic.org, 3 oz. kuhanega morskega lista ali iglavca, zagotavlja 0,5 g teh polinenasičenih maščob, ki so zdrave.
