Visok krvni tlak ali hipertenzija poveča tveganje za kronične bolezni, vključno z boleznimi srca in ledvic. Nobena hrana ne zmanjša krvnega tlaka, kumare pa so lahko del splošne uravnotežene prehrane, ki je namenjena zniževanju visokega krvnega tlaka. Če imate visok krvni tlak, se posvetujte z zdravnikom za nasvet o najboljši prehrani in drugih možnostih zdravljenja.
DASH Diet
Dietalni pristopi za zaustavitev hipertenzije ali prehrana DASH, je prehrambeni vzorec, ki lahko v naslednjih tednih znižuje krvni tlak med posamezniki z visokim krvnim tlakom, v skladu z Dietničnimi smernicami iz leta 2010 iz oddelka za zdravje in socialne zadeve ZDA. 2.000-kalorična DASH prehrana vključuje štiri do pet obrokov na dan zelenjave in 1/2 skodelice surovega zelenjave, na primer narezane kumare, šteje za eno službo. Povprečni Američan poje po 1,6 skodelice zelenjave na dan.
Natrij
Kumare lahko pomagajo znižati krvni tlak, ker ima celotna surova kumara samo 6 mg natrija. Diet z visoko vsebnostjo lahko povzroči visok krvni tlak ali preprečuje, da bi ga znižali, v skladu s smernicami za prehrano iz leta 2010, ki jih je izdal ameriški oddelek za zdravje in človeške storitve. Posamezniki z visokim krvnim tlakom ne smejo imeti več kot 1.500 mg natrija na dan. Sladka, kisla ali koprena kumarica ima lahko več kot 1000 mg natrija za posamezno sluznico.
Kalij
Kalij je pomemben mineral za uravnavanje krvnega tlaka, velika kumara pa vsebuje 442 mg kalija. Priporočilo za kalij je, da dobite vsaj 4.700 mg na dan, vendar povprečna ameriška prehrana vključuje manj kot 60 odstotkov tega zneska, v skladu s smernicami za prehrano iz leta 2010 iz oddelka za zdravstveno in humanitarno pomoč Združenih držav. Druga zelenjava, mnoge vrste sadja, fižola, leča, ribe in jogurt so tudi dobri viri kalija.
Nadzor teže
Če imate prekomerno telesno težo ali debelost, lahko zmanjšate krvni tlak z izgubo telesne teže, v skladu s kliniko Mayo. Če želite izgubiti težo, morate jesti manj kalorij, kot ste porabili. Kumare z lupino, ki tehta 301 g ali skoraj 11 oz, ima samo 45 kalorij. Več kot 95 odstotkov teže kumare je iz vode, ki je hranilo brez kalorij in naravnega apetita za zatiranje, pravi Univerza v Michiganu.
