Diabetes povzroča povišan krvni sladkor ali glukozo in je zelo občutljiv na dieto. Čeprav ni bilo dokazano, da hrana v krvi ni hitra, lahko nekatera živila sčasoma znižajo sladkor v krvi. Živila z visoko vsebnostjo vlaknin, kot sta fižol in netarhična zelenjava, lahko izboljšajo nadzor glukoze pri tistih z diabetesom. Uživanje prehrane, bogato z mononenasičenimi maščobnimi kislinami iz rib in oljčnega olja, lahko pomaga uravnotežiti tudi sladkor v krvi. Mediteranska prehrana vključuje ta hranljiva hrana. Čeprav ni posebnega načina prehranjevanja ali prehranjevanja, priporočenega za diabetes, vključevanje teh živil v vašo prehrano lahko izboljša kontrolo glukoze v krvi.
Vlakno
Več študij je preučilo vpliv vlaknin na nadzor krvnega sladkorja. Študija iz oktobra 2002 v "Diabetes Care" je poročala, da je povečanje količine živil z visoko vsebnostjo vlaken v prehrani ljudi s sladkorno boleznijo tipa 1 (T1DM) izboljšalo nadzor glukoze v 6 mesecih. Ljudje z T1DM nimajo dovolj hormonskega insulina, kar telesu omogoča, da v krvi za energijo uporablja glukozo. Udeležencem v tej študiji so dobili več vlaknin v obliki zelenjave, kot so artičoke, grah in brokoli; sadje, kot so maline, hruške in jabolka; in stročnice, kot je razdeljeni grah, leča in črni fižol. Učinek vlaknin na sladkor v krvi se lahko razširi na sladkorno bolezen tipa 2 (T2DM), v katerem telo insulina ne uporablja pravilno. Vendar pa so študije v skladu z januarjem 2014 "Diabetes Care" pokazale, da je količina vlaknin, potrebnih za znižanje ravni sladkorja v krvi, lahko večja od 50 gramov na dan - preveč pričakovati, da povprečna oseba porabi. Za zdaj Združenje ameriških diabetikov (ADA) priporoča, da ljudje s sladkorno boleznijo jedo enako količino vlaknin, kot je priporočljivo za širšo javnost.
Mediteranska prehrana
Mediteranska prehrana vključuje stročnice, sadje, zelenjavo, nerafinirana žita, oljčno olje in ribe. Poleg preprečevanja bolezni srca in ožilja sredozemska prehrana vodi v izboljšano kontrolo glukoze pri diabetikih tipa 2, je zaključil ADA. Živila v sredozemski prehrani, kot so ribe in oljčno olje, so bogata z mononenasičenimi maščobnimi kislinami, ki pomagajo nadzorovati nivo glukoze v krvi. Pregled iz marca 2013 v "American Journal of Clinical Nutrition" je izjavil, da je v primerjavi z običajno prehrano sredozemska prehrana povezana z izboljšanim krvnim sladkorjem in izgubo telesne teže pri tistih z diabetesom. Vendar pa je za udeležence teh študij, ki so izgubili težo, raziskovalcem težko pove, ali so se njihovi krvni sladkorji izboljšali zaradi izgube teže ali ker so se držali sredozemske prehrane.
Druge prehrane
Veganske in vegetarijanske prehrane so povezane z izboljšano kontrolo glukoze in hujšanjem. Veganska dieta, ki izključuje vse meso, mleko in ribe, je bila povezana z izboljšanimi koncentracijami hemoglobina A1C - označevalec za povprečni sladkor v krvi v zadnjih dveh do treh mesecih. Potrebne so nadaljnje raziskave, saj je izboljšanje krvnega sladkorja v veganskih dietah opazno le, če so bile kalorije omejene in ljudje so izgubili težo.
Opozorila
Ker lahko visok krvni sladkor povzroči resne zdravstvene težave, je pomembno vedeti, katere simptome je treba iskati. Z visokim krvnim sladkorjem se boste počutili zelo žeje, utrujeni in pogosteje urlinali. Morda boste imeli tudi večjo lakoto, mravljinčenje v rokah in stopalih ali opazili pogoste okužbe. Če začnete počutiti slabe, zelo utrujene ali opaziti saden vonj, se takoj posvetujte z zdravnikom. To so znaki diabetične ketoacidoze. Če se ne zdravi, lahko stanje povzroči težave z dihanjem, izgubo zavesti in celo smrt.
