Sedem fižolskih juh je mogoče pripraviti na različne načine. Lahko jo naredite kot lažjo juho, kot popoln jed kot obrok. Lahko ga pripravite kot debela, čvrsta juha, ki jo je treba služiti kot glavni tečaj. Lahko ga celo zgostite v obara. Začimbe se zelo razlikujejo od recepta do recepta, pri čemer vsak kuhar osebno dotakne juhe. Ena konstanta teh receptov je uporaba sedmih različnih vrst fižola.
Metoda počasnega kuhanja
Korak 1
Lupi in kocke korenje in čebulo. Zeleno rezano na 1/4-palčne koščke. Peel in rezanje klobase v majhne krogih. Česen odrežite na tanke rezine.
2. korak
Dodajte dve skodelici mešanega fižola v velikem lončku juhe. Dodajte 6 do 8 skodelic ali piščančje juhe, čebulo, korenje, zeleno, juho, klobaso, česen, sol in poper.
3. korak
Prinesite juho do vročine nad veliko toploto. Pokrij juho in pustite, da trim do pet ur kuhamo na nizki vročini ali dokler fižol ne popusti.
Metoda namakanja
Korak 1
V skodelico postavite dve skodelici mešanega fižola. Dodajte vodo, da pokrijete fižol. Dajte v hladilnik in pustite čez noč. Potegnite fižol, ko začnete pripravljati preostanek juhe.
2. korak
Lupi in kocke korenje in čebulo. Zeleno rezano na 1/4-palčne koščke. Peel in rezanje klobase v majhne krogih. Česen odrežite na tanke rezine.
3. korak
Dodajte fižol v velik čaj za juho in nalijte v 6 do 8 skodelic ali piščančje juhe. Dodajte čebulo, korenje, zeleno, juhe, klobase, česen, sol in poper.
4. korak
Prinesite juho do vročine nad veliko toploto. Pokrij juho in pustite, da se vleče na nizko 2 do 2-1 / 2 uri, ali dokler fižol ni na voljo.
Stvari, ki jih potrebujete
- 2 skodelice mešanega fižola
- 6 do 8 skodelic ali piščančje juhe
- 1 do 2 čebule
- 2 do 3 korenčka
- 1 zelena palica
- 1 kilogram južnih kosti
- 1 lb topla italijanska klobasa
- 1 žlica. sol
- 1 žlica. mlet poper
- Začimbe po okusu
Nasveti
- Odlični dodatki vključujejo sesekljane paprike, zdrobljene paradižnike, slanine in zelen fižol. Te jih je treba dodati juhi približno 20 minut pred vročitvijo. Različne začimbe lahko uporabite za spremembo okusa sedme fižolove juhe. Če vam je všeč začinjena hrana, poskusite dodati čajno žličko ali dve posušene rdeče paprike.
