Tako kot preostali del telesa so vaši možgani odvisni od hrane, ki se izvaja pri vrhunski učinkovitosti. Zato se lahko po zdravem kosilu počutite ostro kot mravljinčenje in duševno počasno na dieti z junkami. Za vrhunsko duševno funkcijo vključite veliko različnih živil v vašo prehrano, saj nihče hranilo ne more zagotoviti vsega, kar potrebujejo možgani.
Ogljikov gorivo
Vaše telo pretvori ogljikove hidrate iz hrane v glukozo, primarni vir energije vaših možganov. Zato bodo zdravi viri ogljikovih hidratov, kot so kruh iz pšenice, ovsena kaša, rjavi riž in popcorn, ki se pojavljajo v zraku, pomagali zagotoviti vrhunsko duševno delovanje. Ko ne dobite dovolj ogljikovih hidratov, mora vaše telo proizvesti snovi, imenovane ketone, da bi spodbudile možgane. Presežni ketoni pa lahko povzročijo neželene učinke, kot so slabost, slab zadah in celo odpoved ledvic. Za svoje možgane in telo, vsak dan dobite 45 odstotkov do 65 odstotkov kalorij.
Essential Protein
Vaši možgani potrebujejo beljakovine za izgradnjo nevrotransmiterjev, kemijskih snovi, ki omogočajo komunikacijo možganskih celic. Ko jeste proteine, vaše telo razkrije v posamezne aminokisline, kot so triptofan, tirozin in fenilalanin, ki na različne načine vplivajo na spoznavanje in razpoloženje. Na primer, tirozin spodbuja možgane, da proizvajajo nevrotransmiterje norepinefrin in dopamin, ki vam pomagajo ostati opozorjeni. Za pridobitev koristi beljakovin dobite 10 do 35 odstotkov dnevnih kalorij iz tega hranila. Zdravi viri so fižol, morski sadeži, jajčne beljakovine in sira z manj maščobami.
Friendly Fat
Tako kot pri beljakovinah vaše telo razgrajuje prehranske maščobe in pošilja nekaj gradbenih blokov - maščobnih kislin - v možgane. Omega-3 in Omega-6 maščobne kisline so še posebej pomembne za zdravo delovanje možganov, po Medicinskem centru Univerze v Marylandu. Uravnotežena maščobna kislina je pomembna, univerza pa ugotavlja, da prehrana v sredozemskem stilu, ki poudarja ribe, oljčno olje, proizvode in cela zrna, zagotavlja bolj zdravo distribucijo maščobnih kislin kot običajna zahodna prehrana, ki je težka pri mesu in mleku. Cilj, da dobite 20 odstotkov na 35 odstotkov vseh kalorij iz zdravih virov maščobe.
Vitamini in minerali
Tudi v možganih je potreben izbor vitaminov in mineralov, vključno z vitamini B, vitaminom E, kalcijem, železom in magnezijem. Dokazi pa kažejo, da dodatki ne bodo pomagali kognitivnim funkcijam, po besedah dr. Gary Wenk. Da bi dobili vaše polnjenje bistvenih hranil, jejte različne prehrane, ki vključuje sveže, nepredelane hrane v mavrico barv, kot so bela, rdeča, rumena, zelena in modra.
