Podobno kot ledvice v obliki in barvi, fižol v ledvicah zagotavlja različne minerale in vitamine, zato so na splošno koristni za vaše zdravje. Če so vaše ledvice zdrave, lahko ledvični fižol - ko ga porabite kot del uravnotežene prehrane - prispevajo k zdravju ledvic. Če so ledvice obolele, boste morda morali zmeriti vnos vnosa fižola v ledvice.
Funkcija ledvic
Vaša ledvica opravlja odločno brezglavščino delo odstranitve odvečnih odpadkov in vode iz vaše krvi, ki proizvajajo urina v procesu. Vaša ledvica filtrira toksine in zdravila iz krvnega obtoka, uravnava količino vode v koži in telesu ter uravnava nivoje kalija, kalcija, natrija in fosforja. Sproščajo hormone, ki pomagajo nadzorovati krvni tlak, krepijo kosti in ustvarjajo krvne celice. Bolezni ledvic ali disfunkcije povzročajo osteoporozo, poškodbo živca, visok krvni tlak, prehranske težave in bolezni srca in ožilja. Kadar je nezdravljena, lahko ledvična bolezen sčasoma povzroči smrt ali potrebo po dializi.
Živila za zdravje ledvic
Visok krvni tlak in diabetes prispevata k tveganju za nastanek ledvične bolezni. Hrana, ki vam pomaga ohranjati nizek krvni tlak in zmanjšati tveganje za sladkorno bolezen, zato prispeva k zdravju ledvic. Živila, ki stabilizirajo glukozo v krvi, zmanjšajo tveganje za sladkorno bolezen in izboljšajo zdravje ledvic. Živila z nizko vsebnostjo nasičenih maščob spodbujajo kardiovaskularno zdravje, ki pomaga zniževati krvni tlak z znižanjem krvnega tlaka in holesterola LDL. Prav tako živila, ki zagotavljajo veliko vlaknin in še posebej topna vlakna, zmanjšajo vaš holesterol, kar zmanjšuje tveganje za visok krvni tlak. To se izkaže za pomembno za zdravje ledvic, ker kronični visok krvni tlak poškoduje krvne žile v ledvicah in okoli njih. Živila, ki imajo nizko vsebnost sladkorja in preprosti ogljikovi hidrati, prav tako pomagajo ohranjati stabilen krvni sladkor, kar zmanjšuje tveganje za sladkorno bolezen.
Proteini, zlasti tisti iz virov z nizko vsebnostjo maščobnih beljakovin, pomagajo stabilizirati krvni sladkor in zagotoviti tudi esencialne aminokisline, potrebne za vzdrževanje mišic in organov. Sveža, polna živila, ki imajo nizko vsebnost natrija, povečujejo delovanje ledvic. Zahodne prehrane ponavadi zagotavljajo preveč natrija. Vaša ledvica uporablja proces osmoze, ki uporablja občutljivo ravnovesje natrija in kalija, da iz človeške krvi napolni presežek vode. Ko so vaše koncentracije natrija ali kalija previsoke, lahko moti proces osmoze.
Prednosti ledvičnega pasu
Ledviti fižol ponuja številne prehranske lastnosti, ki spodbujajo zdravje ledvic. Vsebujejo veliko topnih in netopnih vlaknin in imajo malo maščobe, kar izboljša zdravje srca in ožilja ter pomaga ohranjati nizek krvni tlak. Visoka vlakna v fižolih v ledvicah pripomorejo tudi k stabilizaciji krvnega sladkorja. Ledvenih zrn je nizko vsebnost natrija, sladkorja in holesterola ter so odličen vir beljakovin z nizko vsebnostjo maščob. Za rastlinski vir, fižol v ledvicah zagotavlja široko paleto aminokislin. 3,5 oz. Vročanje fižola vsebuje skoraj 9 g vlaknin - približno 30 odstotkov vašega priporočenega dnevnega zneska --- in več kot 8 g beljakovin, vendar praktično nima nasičenih maščob. Kidne fižol zagotavlja tudi magnezij in kalij. Pomanjkljivosti v magnezijih in na podganah lahko povečajo tveganje za nastanek ledvičnih kamnov.
Bolezni ledvic in ledvice
Za tiste z zdravo ledvico so fižol v zobju odlično dopolnilo uravnoteženi prehrani in prispevajo k splošnemu zdravju ledvic. Za ljudi, ki imajo bolezen ledvic, pa fižol v zrnju zagotavlja več hranil, ki jih je treba skrbno spremljati in modulirati. Ledvene zrnje vsebujejo fosfor, kalij, beljakovine in magnezij. Ledvice filtrirajo prehranske ekscese, zato hranila, ki so potrebna za normalno delovanje in ki ne povzročajo pretiranega bremena za ledvice za tiste, ki imajo normalno delovanje ledvic, lahko povzročijo težave pri bolnikih z ledvicami. Presežek beljakovin lahko pospeši izgubo ledvičnih tkiv, v skladu z John McDougall, M.D., in kalija, fosforja in magnezija v ledvičnem fižolu povzročajo nepotreben stres na ledvicah za tiste, ki trpijo zaradi kronične ledvične bolezni.
