Izmišljeno leta 1933 v Evanstonu, Illinois, sok V8 vsebuje enake osem zelenjave v letu 2011, kot je bilo takrat - korenje, zelena, pesa, zelena salata, peteršilj, špinača, paradižnik in vodna kreša. Campbell proizvaja 20 vrst V8, vključno z visokimi vlakni, nizko vsebnostjo natrija in sortami, ki vsebujejo sadje in zelenjavo. Preverite velikost pakiranja, ko kupujete sok - Campbellov seznam prehranskih vrednosti za 8 oz. obrobe, medtem ko steklenice in pločevinke prihajajo v različnih velikosti posodah, v razponu od 5,5 oz, na 12 oz na 64 oz.
Prehrana
Sok izvirnega V8 vsebuje 51 kalorij za 8 unč, skupaj z 2 grama beljakovin, 10 g ogljikovih hidratov, 2 g vlaknin in 8 grama sladkorja. Prav tako vsebuje 4 odstotke dnevnega priporočenega kalcija s 39 mg; 4% dnevnega priporočenega železa, z .73 miligramov; in 470 miligramov kalija, oziroma 23 odstotkov priporočenega zneska.
Sok je visok v vitaminih A in C, z 72 miligrami vitamina C, za 120 odstotkov dnevne priporočene količine in 2000 enot vitamina A, za 30 odstotkov dnevne priporočene količine. Nizki natrijev V8 vsebuje več kalija kot originalni V8, z 820 miligrami ali 41 odstotkov dnevne priporočene količine.
Natrij
S 480 miligrami natrija v enem steklu 89 gramov, Original V8 vsebuje 20 odstotkov dnevne priporočene količine natrija, ki ga ministrstvo za zdravje in socialne službe ZDA priporoča za zdravo prehrano, da bi ohranjali krvni tlak na normalni ravni. Nizki natrijev V8 sok je boljša izbira. S 120 miligrami natrija vsebuje šest odstotkov dnevne priporočene količine.
Pomen zelenjave
Sok V8 vsebuje dve porciji zelenjave v steklenici 8 unč, kar vam pomaga pri pridobivanju priporočenih petih dnevnih obrokov, ki zmanjšajo tveganje za srčne bolezni in možgansko kap. Medicinska šola Harvard poroča o 30-odstotni razliki v tveganju za bolezni srca za tiste, ki jedo več sadja in zelenjave. Medtem ko je študija o Harvardovi študiji o prehrani z visoko vsebnostjo sadja in zelenjave iz leta 2001 pokazala majhne učinke na stopnjo raka, je študija ugotovila, da vsakih 7 unčnih sprememb v količini sadja in zelenjave, ki jo jeste, zmanjša tveganje za raka za 4 odstotke.
Sok vs cela zelenjava
Katherine Zerasky, registrirani dietiijan na kliniki Mayo, svetuje, da rutinsko ne dobivate zelenjavnih obrokov iz soka, ker celotna zelenjava vsebuje več vlaknin kot sok. Vendar pa pitje zelenjave sok, kot je V8, bolj verjetno, da boste izpolnili priporočena porcija zelenjave in lahko znižali krvni tlak v skladu s študijo Univerze v Kaliforniji, Davis, poročali leta 2010 v "Nutrition Journal."
