Kot bela hrana se krompir pogosto zmeša skupaj z belim kruhom in belimi testeninami in se zdi no-nos, ko poskušajo jedo zdravo. Krompir pa je napolnjen s hranili, ki spodbujajo dobro zdravje. Rdeči krompir je še posebej zdrav, ker je verjetneje, da bodo pojesti svoje kože, ki so obložene z vlakninami, vitamini B, železom in kalijem.
Pomoč pri hujšanju
stopala na lestvici Photo Credit: Purestock / Purestock / Getty Images Rdeči krompir s kožo je dober vir vlaknin. En srednji pečen rdeči krompir vsebuje 3 g vlaknin. Zaradi vlaknin v hrani se počutite manj lačni in vam lahko pomaga, da jeste manj. V skladu s preglednim člankom, objavljenim v "Pregledih prehrane", je več kot dva dni dnevno prehranjevalo več kot 14 gramov vlaknin, kar je povezano z 10-odstotnim zmanjšanjem skupnega vnosa kalorij in izgubo teže 4-pound v obdobju štirih mesecev. Torej, če poskušate izgubiti težo, rdeči krompir lahko pomaga, ne boli.
Nižji krvni tlak
bolnik s krvnim tlakom. Credit: Darrin Klimek / Digital Vision / Getty Images Če morate znižati krvni tlak, boste morda želeli razmisliti o več rdečem krompirju. En srednje pečen rdeči krompir vsebuje 943 miligramov kalija. Pridobivanje večjega kalija v vaši prehrani zmanjša učinke natrija in lahko pomaga znižati krvni tlak, v skladu s Dietničnimi smernicami za Američane 2010. Smernice prav tako poudarjajo, da večina Američanov ne ustreza priporočenim 4.700 miligramov na dan kalija.
Blood Builder
kup rdečega krompirja Photo Credit: Sarah McHattie / iStock / Getty Images Rdeči krompir je tudi dober vir železa, z 1,2 miligrama v enem srednje pečenem krompirju. Dietna smernice za Američane opozarjajo, da ženske, ki lahko zanosijo, ne dobijo dovolj železa v svoji prehrani. Ženske v starosti od 19 do 50 let potrebujejo 18 miligramov železa na dan, medtem ko moški in ženske, starejše od 51 let, potrebujejo 8 miligramov na dan. Potrebujete železo, da naredite hemoglobin, ki ga najdete v vaših rdečih krvnih celicah in je tisto, kar pomaga prenašati kisik po telesu.
Zaščita pred prostimi radikali
plošča praženega rdečega krompirja Photo Credit: Mariya Gluzman / iStock / Getty Images Prosti radikali so snovi, proizvedene z normalnimi telesnimi funkcijami, kot so dihanje in telesna dejavnost, pa tudi s škodljivimi navadami, kot je kajenje. Ti prosti radikali napadajo zdrave celice in jih oslabijo, zaradi česar so bolj ranljivi za bolezni. Antioksidanti so hranila v živilih, ki pomagajo zaščititi vaše celice pred prostimi radikali. Rdeči krompir vsebuje velike količine vitamina C antioksidanta, 21 miligramov v enem kosu. Poleg zaščite zdravih celic pred poškodbami vitamin C v rdečem krompirju pomaga telesu, da absorbira več železa.
