Sladki krompir je užiten, podzemni koren sladke krompirjeve vinske trte, s tanko obarvano kožo in sladko okusom, svetlo oranžno meso. Pečenje je priljubljena metoda priprave. Nizka vsebnost maščob, pečen sladek krompir je zdrav izvor kalorij in hranil.
Kalorije
Eden srednje velikih, pečenih sladkih krompirja je približno 2 cm v premeru in 5 cm dolg. Tehta 114 gramov in vsebuje skupno 103 kalorij.
Vsebina
Isti srednje pečeni krompir ima približno 24 gramov ogljikovih hidratov z 3,8 g vlaknin in 7,39 grama sladkorja. Prav tako zagotavlja 2,29 g beljakovin, manj kot 1 g skupne maščobe in 41 miligrama natrija.
Hranila
Srednji sladki krompir je bogat vir vitamina A, ki zagotavlja 1096 mikrogramov tega hranila. Vsebuje tudi nekaj drugih bistvenih hranil, kot so vitamini B-6, C, E, K, tiamin, riboflavin, niacin, folat in pantotenska kislina, kot tudi številni minerali, kot so kalcij, železo, magnezij, fosfor, kalij, cink, baker , mangan in selen.
