Vaše telo raje sladkor, ker je koncentrirani vir energije - nekaj, kar so vaši predniki potrebovali v takojšnji in bogati oskrbi. Sodobno življenje je manj strogo, vendar ima večjo dostopnost sladkorja za povprečno človeško bitje. To daje stres na telo - še posebej trebušno slinavko -, ki so ga zgodnji ljudje preprosto ne doživljajo in da vaše telo ni sposobno reševati.
Osnove sladkorja
Sladkor je preprost ogljikov hidrat, vrsta hrane, ki se hitro prebije v vašem prebavnem traktu. To poplavi krvni obtok z glukozo v kratkem zaporedju, ki se lahko poškoduje vaše telo za energijo. Ta postopek je normalen in v razumnih zneskih je del tega, kar naj bi se zgodilo, ko jeste.
Pankreasa
Vaše telo pretvori glukozo v krvi v energijo skozi hormon, imenovan insulin. Ko je glukoza v krvi v krvnem obtoku, organ, ki ga imenujemo trebušna slinavka, ustvari in sprosti insulin v krvi, da bi obdelal glukozo. Tako kot s sladkorjem deluje v razumnih količinah, to ni nevarno - samo, če jeste preveč in prisilite trebušno slinavko, da se zlomi.
Sladkor in trebušna slinavka
Če jemljete preveč sladkorja hkrati, vam trebušna slinavka izda dodatni insulin brez preveč težav. Vendar pa pogosto pojeste preveč sladkorja, lahko dolgotrajna obraba trebušne slinavke povzroči hitrejšo starost kot ostalo telo. To lahko na koncu povzroči pankreatično odpoved, kar je prefinjen način rekel "diabetes."
Vicious Cycle Type One
Vnos sladkorja ustvarja začaran cikel, zaradi katerega jeste več sladkorja. Ko jeste sladkor, krvni obtok poplave z glukozo. To naredi vašo trebušno slinavko za proizvodnjo inzulina - vendar bo proizvedlo insulin, kot da bi sladkor ostal v vašem sistemu več ur. Ko se hitrost sladkorja konča čez nekaj minut, ima vaša kri dodaten insulin. Odzvala se bo s hrepenenjem več sladkorja, da bi ji pomagal pri ravnanju z insulinom.
Spodnja črta
Kot občasno zdravljenje, sladkor je v redu in celo potrebno za vašo prehrano. Vendar lahko jesti preveč sladkorja seva trebušno slinavko. V daljšem časovnem obdobju lahko celo naredi pankreas neuspeh.
