Čeprav so beljakovine najpogosteje povezane z rastjo mišic, ker vsebujejo aminokisline, ki pomagajo zgraditi tkiva vašega telesa, lahko vnos maščobe pomaga pri spodbujanju mišične rasti. Medtem ko ime tega hranila vodi k temu, da verjamejo, da povzroča samo povečanje maščobe, vnos maščobnih kislin neposredno ne zadeva povečanega maščevja in lahko dejansko pomaga pri ohranjanju mišične mase. Pred spreminjanjem prehrane se posvetujte z zdravnikom.
Pomen prehranske maščobe
Dietna maščoba vsebuje devet kalorij na gram, kar je več kot dvakrat toliko, kot vsebujejo beljakovine in ogljikove hidrate, štiri kalorije na gram. Zaradi tega lahko prehranske maščobe pomagajo pri zagotavljanju energije za vadbo goriv in druge naporne dejavnosti. Dietna maščoba pomaga telesu absorbirati vitamine in spodbuja ustrezno rast in razvoj. Ameriško združenje za srce predlaga, da porabi med 25 in 35 odstotkov vaših dnevnih kalorij iz dietne maščobe.
Omega-3 maščobne kisline
Omega-3 maščobne kisline so nenasičene maščobe, ki jih najdemo v maščobnih ribah, oljčnem olju in oreščkih. Omega-3 maščobne kisline naj bi izboljšale zdravje srca, vendar raziskave kažejo, da ta vrsta maščob lahko spodbuja tudi pridobivanje mišic. Študija, objavljena v oktobrski številki revije "Journal of the International Society of Sports Nutrition", je pokazala, da je šest tednov dodatka z omega-3 maščobno kislino povzročil povečanje mišične mase in 0,5 kg ali 1,1 lb zmanjšanje maščobne mase 1,1 lb.
Nasičena maščoba
Nasičene maščobe tradicionalno veljajo za manj zdrave, saj lahko prispevajo k večji ravni holesterola. Nasičene maščobe najdemo v mlečnih in mesnih izdelkih, med drugimi viri. Raziskovalec prehrane Mike Roussell predlaga, da lahko povečana poraba nasičenih maščob poveča ravni testosterona, še posebej, če dvignete uteži. Testosteron je hormon, ki sodeluje pri pridobivanju mišic, zato lahko naraščajoče koncentracije tega hormona povečajo moč in mišično maso.
Srednje verige trigrilceridov
Srednje verige trigliceridov, navadno imenovane MCT, so vrsta prehranskih maščob, ki so manj verjetno, da bodo shranjene kot maščobe v telesu kot druge maščobne kisline. Zaradi tega so MCT-ji prednostni vir goriva za športnike, saj lahko hitro dostopamo do energije iz MCT. Poleg tega se MCT lahko uporabijo za preprečevanje razgradnje beljakovin po vadbi, zato so lahko koristna sestavina obnovitvenih obrokov po treningu. MCT so v visokih koncentracijah v palmovem olju, kokosovih oljih in olju MCT. Zdravstvena in medicinska publikacija »Prehrana pregleda« predlaga, da se začnete z več odmerki 1/4 žličk olja MCT skozi ves dan in se po želji povečujete.
