NuWave pečica je močno tržen kuhalnik za pult, ki uporablja kombinacijo kuhanja s konvekcijo in infrardečim kuhanjem za pripravo hrane v manj časa kot običajne pečice. Oglaševanje aparata se močno osredotoča na enostavno pripravo celotnega obroka v kuhalniku, s čim hitrejšim obrokom na mizo z minimalnim čiščenjem. Vendar pa se NuWave lahko uporablja tudi za pečenje klasičnih zdravil, kot so cimetovi zvitki.
Kako deluje
Konvencionalne pečice kuhamo hrano s posrednim segrevanjem, ki se prenaša skozi zrak iz grelnih elementov pečice. To dobro deluje, vendar potrebuje čas, ker je relativno neučinkovit. Konvekcijski kuhalniki uporabljajo ventilator za kroženje vročega zraka v pečici, krajši čas kuhanja. Peel za pečenje pečice gre še korak dlje, ki ustvarja tako intenzivno toploto, ki jo spremlja, in hrano kuha skozi infrardeče sevanje. NuWave pečica združuje ta dva načina, tako da pripravi infrardečo kuhanje in konvekcijo v eni sami kompaktni enoti.
Pekač
Ureditev NuWave pečice je nekonvencionalna in otežuje uporabo običajnih pekačev. Kljub temu pa bo na voljo okrogli pekač s premerom do 10 centimetrov. Podjetje trži samostojno pekač za pekač iz keramičnih ploščic, vendar pa se lahko uporabi okrogle pekač ali podobne velikosti. 10-palčni ponev ima štiri ali pet običajnih zvitkih cimeta ali do desetih miniatur.
Cimet Rolls
Pripravite serijo cimetovih zvitkov v skladu z vašim najljubšim receptom ali odtalite komercialno blagovno znamko zamrznjenih cimetovih zvitkov, pripravljenih za peko. Izrežite krog pergamentnega papirja in z njim poravnajte posodo, da ohranite zvitke cimetov. Napolnite posodo s cimetovimi zvitki, pri čemer pustite prostor, da se razširi. Če vam je všeč valje široko in ravno, naredite manj zvitkov in jih razstavite še bolj. Če vam je všeč tvoja debela, dodajte več zvitkov in jih približajte skupaj.
Pečenje
Ko se zvitki dvignejo v ponev, postavite žico v vaš NuWave in postavite ponev cimetovega valja na stojalo. Pecite tanke cimetove zvitke za 10 do 12 minut, debelejše od 12 do 14 minut, dokler niso dobro zvite in zlate. Za ekstra mehko skorjo krtače krtačite z mlekom, ko so še vroči. Ko se ohladi, očistite z rahlo zaledenitvijo ali širite s smetano.
