Kokosovo namakanje v pinjenku proizvaja vlažno, nežno meso s čokolado. Pinjenec se tradicionalno uporablja kot marinada za ocvrto piščanec v kosteh, lahko pa izboljša tudi vaše ocvrto piščančje prsi. Piščančje prsi brez kosti se kuhajo hitreje kot kokošji piščanci in se lahko servirajo sami ali pa se uporabljajo kot podlaga za sendviče, piščančje parmezane in druge jedi. S pripravljanjem in mariniranjem piščanca pred večerjo lahko naredite hiter in hiter obrok.
Korak 1
Izperite odmrznjene ali sveže piščančje prsi. Odrežite na enakomerno kosovke, obrezovanjem maščob ali razbarvanja.
2. korak
Piščanca položite v plastično vrečo za ponovno uporabo. Pour 2 skodelice pinjenca v vrečo in pečat. Nežno se pretresite, da piščančje kosite s pinjencem. Vrečo shranite v hladilnik vsaj osem ur.
3. korak
Odstranite piščanca iz marinade pinjenca. Zeleno sezono z mešanico soli, poperja, česna in paprike ali vašo najljubšo mešanico začimb na solih.
4. korak
Ploščo vsakega piščančjega prsnega koša plavajte v moko na obeh straneh.
5. korak
Dodajte dovolj skrajšanja ali olja za veliko ponev, da dosežete 1/8 palca do 1/4 palca po strani ponve. Prinesi olje do 325 stopinj Celzija. Piščanca položite v ponev. Kuhajte šest do osem minut na stran, dokler meso ne doseže notranje temperature 160 stopinj Celzija.
Stvari, ki jih potrebujete
- Odpravljene piščančje prsi
- Ostri kuhinjski nož
- Rezalna deska
- Ponovna plastična vreča
- Pinjenec
- Moka
- Sol
- Poper
- Paprika
- Česen
- Skrajšanje zelenjave ali olje
- Velika ponev
- Termometer
Nasveti
- Dodajte papriko cayenne za dodatno začimbo.
Opozorila
- Izogibajte se prenatrpanosti piščanca v ponev.
