Nedavna diagnoza celiakije, alergije na pšenico ali nestrpnosti glutena lahko zahteva, da upoštevate prehrano brez glutena. Spoštovanje takšnega strogega načrta prehranjevanja je lahko precej izziv, pogosto pa zahteva odpravo številnih običajnih živil, kot so kruh, testenine, nekateri predelani mesni izdelki, siri in celo nekateri izdelki iz sladoleda. Poleg specifičnih prehranskih omejitev lahko posamezniki, ki izvajajo diete brez glutena, doživijo različne odtegnitvene simptome, kar prispeva k neugodnosti procesa.
Začetni simptomi življenjskega sloga brez glutena
Ključnega pomena za zdravje in dobro počutje bolnikov s celiakijo je vzdrževanje diete brez glutena. Pomembno je vedeti, da medtem ko dieta brez glutena pozitivno vpliva na vaše zdravje, je morda težek prehod. Obstajajo majhni znanstveni dokazi, ki podpirajo te primere, vendar obstajajo številni spletni forumi in niti za posameznike, ki poročajo o izkušnjah z začasnimi odtegnitvenimi simptomi, podobnimi alkoholiki, ko začnete z diete brez glutena. Te lahko vključujejo depresijo, povečano hrepenenje po nekaterih živilih, razdražljivost in nihanje razpoloženja. Večina posameznikov poroča o odtegnitvenih simptomih, ki trajajo dva do štiri tedne, in po tem začetnem stadiju vidijo splošno izboljšanje dobrega počutja.
Emocionalne motnje
Anekdotski dokazi vsebujejo osebne račune čustvenih motenj v začetnih fazah strogega spoštovanja življenjskega sloga brez glutena. Ti vključujejo depresijo, anksioznost, razdražljivost, agresivno vedenje, hiperaktivnost in nihanje razpoloženja. Knjige, kot so "Dangerous Grains", dr. James Braly, M.D. opisujejo osebne izkušnje s temi odtegnitvami. Navaja, da sprememba prehrane vpliva na nevrokemikalije v možganih, kar ima za posledico začasna neravnovesja.
Hrana Cravings
Drugi forumi kažejo, da bo telo začelo hrepenenje nekaterih živil, podobno kot druge prehrane, ki odpravljajo določena živila. V tem primeru so ta živila kruh in drugi pšenični izdelki. Ta simptom je mogoče pripisati metaboličnim prilagoditvam, ki jih mora telo narediti, ko izvajate pomembne spremembe v vaši prehrani ali telesni dejavnosti. Sistem vašega telesa mora preoblikovati, kako uporabljati hranila in energijo, ki jo dobavljate ali ne dobavljate.
Debelost
Pomemben neželeni učinek in dejstvo, ki ga je treba upoštevati, o katerem so razpravljali v pregledu leta 2005 v "Gastroenterologiji", je poročano povečanje debelosti pri posameznikih, ki po diagnozi s celiakijo opravljajo prehrano brez glutena. Dr. William Davis, kardiolog in avtor "Track Your Plaque", priporoča življenjski slog brez glutena, vendar opozarja posameznike, naj si ne ogledajo prehrane kot zdravila za uravnavanje telesne teže. Z vsemi izdelki brez glutena na trgu celiaki in drugi posamezniki, ki si prizadevajo za brezgluten življenjski slog, verjamejo, da jedo prav, dokler jedo brez glutena. Podobno kot brez maščobnih piškotkov ni dovoljeno jesti celotne škatle, status brez glutena tudi ne omogoča brezplačnega prehoda. Treba je upoštevati diete brez glutena, hkrati pa se držati uravnotežene, ustrezno deljene prehrane.
