L-karnozin, včasih imenovan preprost karnozin, je kombinacija dveh aminokislin, alanina in histidina. Vaše telo izdeluje karnozin, ugotovljen v visokih koncentracijah v skeletnih mišicah, očeh, možganih in živčnem sistemu. Karnozin deluje kot antioksidant, snov, ki nevtralizira proste radikale, ki poškodujejo celice. Za dodatek karnozina ni na voljo nobenega določenega odmerka, ker koristi v kliničnih preskušanjih še niso bile ugotovljene, čeprav so nekatere študije zabeležile koristi na določenih področjih. Karnozen nima pomembnih stranskih učinkov.
Avtizem
Študija o 31 otrocih, ki jo izvajajo specializirane službe za avtizem in epilepsijo v Illinoisu, vodja avtorja Michael Chez, M.D. je v novembru 2002 »Journal of Child Neurology« poročala, da je zdravljenje s karnozinom osem tednov izboljšalo delovanje na več testih, ki merijo avtisticno vedenje. Študija je bila dvojno slepa študija, kar pomeni, da ni znano, kateri otroci so prejeli dodatek in ki so prejeli placebo. Otroci, ki so prejemali placebo, niso dosegli nobenih koristi. Na podlagi te študije je dr. Chez presodil, da lahko karnozin izboljša nevrološko funkcijo.
Alzheimerjeva bolezen
Čeprav je več objavljenih člankov, kot je objavljeno v "Science of Aging Knowledge Environment" maja 2005 vodilnega avtorja V. Prakash Reddy z univerze v Missouriju, priznavajo, da lahko karnozin izboljša simptome Alzheimerjeve bolezni, dejanske študije o koristi še vedno nimajo. Reddy utemeljuje potencialne koristi na dejstvu, da karnozin zavira napredne končne izdelke glikacije, imenovane AGE, ki prispevajo k Alzheimerjevi bolezni. Dobro zasnovane študije lahko sčasoma določijo definitivno korist za zdravljenje in preprečevanje Alzheimerjeve bolezni.
Katarakti
Študija, objavljena v "Biochemistry" 14. maja 2009, je ugotovila, da je pri podganah, izpostavljenih snovem, ki povzročajo nastanek katarakte in karnozinom, karnosin preprečil ali spremenil katarakte. Vodilni avtor Francesco Attanasio iz Inštituta za biostrukture in bioimaging v Italiji nakazuje, da lahko zmanjšanje ravni karnozina v objektivu kot posledica staranja prispeva k nastajanju katarakte. Potrebne so śtudije o śtudijah ljudi, da se ugotovi definitivna korist za uporabo pri uporabi karnozina pri katarakti. Študija, ki jo je vodil vodja mag. Mark Babizhayev iz programa Innovative Vision, je poročal o izboljšanju vida v testni skupini 49 oseb s senilno katarakto v "Drugih R.D." v letu 2002 z uporabo kapljic za oko, ki vsebujejo karnozin, ker pa njegovo podjetje proizvaja in prodaja kapljice, je potrebno več kliničnih preskušanj z večjimi skupinami prebivalstva, da se določi določena korist.
Celjenje ran
Ena študija, ki jo je leta 1998 poročal vodilni avtor P.R. Roberts iz Medicinske fakultete Bowman Greya na univerzi Wake Forest, je ugotovil, da dodajanje karnozina na post-kirurške prehrane, ki se dajejo preko hranilnih cevk v tanko črevo, izboljša celjenje ran na podganah. Prednosti za človeško zdravljenje po operaciji niso bile ugotovljene.
