Ljudje, ki trpijo zaradi osteoartritisa, najpogostejše oblike artritisa, lahko ugotovijo, da jemanje več hrane, ki zmanjšujejo vnetje, lahko pomaga omejiti njihove simptome, kot je razvidno iz Medicinskega centra University of Maryland. Diet v mediteranskem slogu naj bi bila manj vnetna od običajne ameriške prehrane, v skladu s člankom, objavljenim v knjigi "Prehrana v klinični praksi" decembra 2010.
Kaj jesti
Omega-3 maščobe, še posebej eikosapentaenojska kislina, lahko v letu 2010 v pomoč pri zmanjševanju vnetja in bolečine v osteoartritisu, je pokazala študija, objavljena v študiji "Prostaglandini, levkotrieni in esencialne maščobne kisline" v letu 2010. To z uživanjem maščob in morskih sadežev, kot so losos, pogosto. Oreh in laneno seme vsebujejo tudi omega-3 maščobe, vendar v obliki alfa-linolenske kisline, ki ni čisto tako učinkovita. Druga koristna živila za zmanjšanje vnetja so sadje, zelenjava, stročnice, cela zrna, soja, azijske gobe in čaj. Poleg tega okusite hrano z limono, hrenom, gorčico, čebulo, curry v prahu, koperjem, origanom, cimetom, papriko, česnom, kurkumi in ingverjem. Izberite mononenasičene maščobe, kot so na primer oreščki, avokado in oljčno olje, namesto nasičenih maščob. Omejite predelana živila in rafinirana zrna.
