Kaktusne hruške so pravzaprav velike jagode, ki rastejo na kaktusu iz kurjega hrušk. Polnjeni so z užitnimi semeni - kar je eden od razlogov za njihovo vsebnost z visokimi vsebnostmi vlaknin - in sijaj, bogat z antioksidantnimi snovmi. Sadne surovine lahko jedo ali jih kuhate za džemi, konzerve, pite in druge sladice.
Makronutrienti
Ena kaktusna hruška s steblom in odstranjena koža vsebuje 42 kalorij, 9,86 g ogljikovih hidratov, 0,75 g beljakovin, 0,53 g maščobe in 3,7 g vlaknin.
Vitamini
Vsaka kaktusna hruška vsebuje 14,4 mg vitamina C, 0,014 mg tiamina, 0.062 mg riboflavina, 0,474 mg niacina, 0,062 mg vitamina B 6, 6 mcg folata, 44 mednarodnih enot ali IU vitamina A in 26 mcg beta-karotena.
Minerali
Eno rdeče kaktusno hruško sadje prispeva več kot 5 odstotkov dnevne potrebe po kalciju - 58 mg. Vsebuje tudi 0,31 mg železa, 88 mg magnezija, 25 mg fosforja, 227 mg kalija, 5 mg natrija, 0,12 mg cinka, 0,082 mg bakra in 0,6 mcg selena.
Posebno rokovanje
Čeprav so kaktusne hruške, ki so na voljo za prodajo v vaši domači trgovini z živili, mehansko odstranjene z iglami, bodo verjetno ostale nevidne dlake. Preden ravnate s koščkom, oblečite zaščitne rokavice ali klešče, da zadržite sadje, ko ste odrezali lupino.
