MAO ali monoaminske oksidaze so encimi, ki razgrajujejo nevrotransmiterje in prenehajo delovati. MAO-A razgrajuje serotonin, adrenalin in norepinephrine; MAO-B deaktivira dopamin. Zaviralci MAO preprečujejo postopek razgradnje, kar omogoča nevrotransmiterjem, da ostanejo dlje na voljo v sinapah med živcem. Zaviralci MAO so predpisani za depresijo, vendar so zaradi nevarnih interakcij z nekaterimi živili v veliki meri nadomestili druge vrste antidepresivov. Zelišča lahko zavirajo MAO-A in MAO-B encime brez neprijetnih stranskih učinkov antidepresivov.
Syrian Rue
Sirinska ruža (Peganum harmala) je trajnica, ki jo najdemo po zahodnih in jugozahodnih Združenih državah, Evropi in na Bližnjem vzhodu. Semena in korenine vsebujejo alkaloide harmaline, harmine, harmalol, harmol in tetrahydroharmine. Študija, objavljena v izdaji Food and Chemical Toxicology iz leta 2009, je pokazala, da so bili škodljivi učinki in škodljivi učinki semenskih ekstraktov sirske ruže močni zaviralci MAO-A; in dodatek v korenskem ekstraktu je bil aktiven inhibitor MAO-A.
Pasijonka
Pasijonka Passionflower (Passiflora incarnata) je trajnica plezalne vinske trte s svetlo modrimi cvetovi. Proizvaja užitno sadje, imenovano maypop. Passionflower vsebuje zaviralce MAO in škodljivce. Vsebuje tudi več flavonoidov, ki so zaviralci MAO, vključno z apigeninom, kaempferolom in kvercetinom.
Ayahuasca
Ayahuasca (Banisteriopsis caapi) je južnoameriška vinska trta, opažena po svojih halucinogenih akcijah. Tradicionalno se je uporabljal za zdravljenje parazitov in prebavnih motenj. Ayahuasca je priljubljena pri raziskavah potencialnih zdravil za Parkinsonovo bolezen zaradi njegovih učinkov na MAO-B, ki deaktivira dopamin (nevrotransmiter pri bolnikih s Parkinsonom). Študija, ki je bila objavljena v številki Journal of Ethnopharmacology za leto 2010, je pokazala, da so škodljivi učinki pri ayahuasca škodljivi za MAO-A in MAO-B inhibitorje. V flavanolih je bil ugotovljen tudi zaviralni potencial MAO-B epicatechin in procianidin. Močno zaviranje ayahuasca MAO-B kaže na možno zdravljenje Parkinsonove bolezni.
Mramor
Očesnica je zaviralec MAO. Mramor (Myristica fragrans) je zimzeleno drevo, ki je izviralo na otočkih Spice. Seme drevesa se imenuje muškatni orešček, mace pa semenski pokrov. Eterično olje kaše vsebuje miristicin, ki je lahko strupen v velikih odmerkih. Myristicin je neselektivni zaviralec MAO, kar pomeni, da deluje na MAO-A in MAO-B. Mramor vsebuje tudi zaviralce MAO kaempferol in kvercetin.
Kurkano
Kurkano Turmeric (Curcuma longa) je rumena korenina, ki se uporablja v azijskih kuharih in tradicionalni medicini. Študija, ki je bila objavljena v psihofarmakologiji, je pokazala, da je kurkumin zaviral tako MAO-A kot MAO-B ter povečal ravni serotonina in dopamina. Ko so raziskovalci združili kurkumin s piperinom, alkaloid, ki je bil najden v črnem popru, so ugotovili, da je to okrepilo učinek inhibicije MAO.
Kava
Kava (Piper methysticum) je zelen grm, ki je izviren na pacifiških otokih, kjer se uporablja kot sproščujoče pijače. Aktivne sestavine v kavi imenujemo kava pirone ali kavalaktone. Študija v farmakopsihiatriji je pokazala, da je šest kavalaktonov zaviral MAO-B in povečala ravni dopamina v možganih. Po jakosti so: desmetoksiiangonin, metistikin, jangonin, dihidrometisticin, dihidrokavain in kavain.
