Poleg drugih vitaminov in mineralov, kot so vitamin D, železo in kalcij, so beljakovine ključnega pomena za zdravo rast in razvoj malčkov. Ustrezni vnos beljakovin je še posebej pomemben za veganske in vegetarijanske malčke, saj so meso in drugi živalski proizvodi del najboljših virov beljakovin. Na splošno pa večina malčkov dobi veliko beljakovin, če jeste zdravo in uravnoteženo prehrano.
Znesek
Specifične zahteve beljakovin za otroke se razlikujejo glede na starost in telesno maso. Na splošno povprečen 30-funtni, 3-letni potrebuje približno 16 gramov beljakovin vsak dan, opozarja Ask Dr. Sears. 2-letni, ki dobi vsaj 30 minut vadbe vsak dan potrebuje okoli 4 do 6 oz. beljakovin na dan, v skladu s Hrana za dojenčke. Ministrstvo za kmetijstvo ZDA, USDA, ponuja na spletu prilagojene dnevne načrte za hrano, ki zagotavljajo priporočila za beljakovine in druge skupine živil, glede na starost, spol in aktivnost vašega otroka.
O beljakovinah
Protein je bistvena sestavina tkiv, celic, organov in mišic v telesu. Beseda izhaja iz grške besede "protos", kar pomeni "prvi", saj so beljakovine najbolj osnovne sestavine celic. Beljakovine so sestavljene iz 22 aminokislin, od katerih jih lahko 13 proizvede. Najboljši viri beljakovin so tisti, ki vsebujejo vse aminokisline, ki jih telo ne more proizvesti. Ti viri hrane, znani kot popolni proteini, so ponavadi na živalskih izdelkih.
Viri
Na srečo so proteini prisotni v številnih živilih. Živalski proizvodi, kot so mleko, sir, meso, jogurt, tuna in druge ribe, vsebujejo velike količine beljakovin. Veganske in vegetarijanske malčke lahko dobijo beljakovine iz fižola, riža in celih zrn. Kot navaja Fundacija Nemours, združevanje živil, kot sta fižol, riž ali arašidovo maslo in kruh, zagotavlja vir popolnih beljakovin. Vašemu otroku ni treba jesti teh kombinacij skupaj v eni seji; zagotovijo enako zdravstveno korist, če se porabijo v istem 24-urnem obdobju.
Premisleki
Mnoge beljakovine z visoko vsebnostjo beljakovin vsebujejo tudi velike količine maščob. Vam ni treba biti preveč zaskrbljen zaradi vnosa maščobe vašega malčka, ker potrebuje maščobe, da se pravilno razvije. Vendar pa morate poskrbeti, da bo celotni vnos maščobe vašega malčka približno 20 do 30 odstotkov njenega celotnega vnosa kalorij. Če na primer vaš otrok jesti 1.300 kalorij na dan, mora biti 260 do 390 teh kalorij iz maščob.
