Naraščajoče raziskave v zadnjih letih kažejo na vpliv sladkorja na našo sposobnost doseganja in vzdrževanja idealne teže ter preprečujejo kronične bolezni in bolezni, kot so rak, diabetes in bolezni srca.
Toda pogovor o sladkorju ni tako preprost. Jasno sporočilo o tem, koliko sladkorja zaužijete na dan trenutno ne obstaja v skladu z našimi trenutnimi prehranskimi smernicami. Prav tako ni% DV na oznaki za živila, nobena zgornja meja od FDA in omejena navodila za referenco. Dodajte, da sladkor prihaja v številnih oblikah, in vidite, zakaj je pogovor tako težak in pomemben, da se razpletamo.
S toliko imenami za sladkor, ni vedno lahko vedeti, kako, kdaj, kakšno vrsto ali kje ga dobivamo. Če želite zapletiti stvari, naša trenutna tabela s podatki o prehrani ne bo pokazala, koliko gramov naravno prisotne sladkor proti dodano sladkor je v izdelku. Torej se zanašate izključno na vašo sposobnost, da preberete seznam sestavin in prepoznam vse te besede za sladkor, ko poskušate hitro preizkusiti svoje nakupovanje s svojimi glavnimi cilji v mislih.
Za zdaj je najboljša stvar, ki jo lahko storimo, je poskusiti oceniti, koliko sladkorja (tako naravno nastalih kot dodanih) je v izdelkih, ki jih prehranjujemo. Sklepanje, da je potrebno malo matematike, vendar izgleda nekaj takega:
1 žlička sladkorja = 4 g sladkorja
Izdelek s 16 grami sladkorja vsebuje 4 žličke sladkorja
4 kcal / gram sladkorja = 64 kalorij iz samo 4 žličke sladkorja
Vzorčni dan vam pokaže, kako lahko sladkano dodate še:
Zamenjajte kokosov jogurt z neobdelanim jogurtom in na polovici zmanjšajte vnos sladkorja iz jogurta. Fotografija: Steven Brisson Photography / Moment / Getty Images Zajtrk
Starbucks grande vanilla latte (35 gramov sladkorja)
Chobani Opečeni kokosov jogurt (13 gramov sladkorja), ki je narejen s posebnim K nizkim maščobam Granola (9 gramov sladkorja)
Srednja banana (približno 15 gramov sladkorja)
Skupni grami sladkorja = 72 gramov
Zajtrk Redo
Starbucks grande latte (17 gramov sladkorja)
Brez maščobnega jogurta (4 grama sladkorja), ki ga dopolnimo z Bear Naked Fit Triple Berry Granola (3 grama sladkorja) in banano z bazenom (približno 15 gramov sladkorja)
Skupni grami sladkorja = 39 gramov
Zjutraj prigrizek
Nutri-Grain Apple Cimet žitni bar
Skupni grami sladkorja: 12 gramov
Zjutraj prigrizek
Smaragdna temna čokoladna kakavova pečenka, 100-kalorični paket
Skupni grami sladkorja = manj kot 1 gram
Kosilo
Solata z:
1/4 skodelice posušene brusnice (20 gramov sladkorja)
1/4 skodelice kandiranega pecanana (8 gramov sladkorja)
2 unči krušenega kozjega sira
2 žlici balzamičnega vinaigreta (4 grama sladkorja)
Majhen pšenični večerji (2 g sladkorja)
Skupni grami sladkorja = 34 gramov
Kosilo Redo
Solata z:
Narezano srednje jabolko (približno 15 gramov sladkorja)
1/4 skodelice sesekljanih orehov (manj kot 1 gram sladkorja)
2 unči krušenega kozjega sira
1 žlica balzamičnega kis in oljčno olje (2,5 grama sladkorja)
1 rezina Nature's Own 100% pšeničnega kruha (manj kot en gram sladkorja)
Skupni grami sladkorja = 18,5 gramov
Popoldanski prigrizek
Arašidovo maslo Cookie Lara Bar (18 gramov sladkorja)
Skodelica kave z 1 žlico kave marmorja z okusom žlice (5 gramov sladkorja)
Skupni grami sladkorja = 23 gramov
Popoldanski prigrizek
Kashi čokoladne mandlje in morske soli s Chia Chewy Granola Bar (7 gramov sladkorja)
Obstaja nekaj granolovih palic z malo manj sladkorja, vendar uravnotežena kombinacija maščob in beljakovin za pravo količino kalorij, ki jih najdemo v tej vrstici, je dober primer prigrizka.
Kava z rednim pol in polom (manj kot 1 gram sladkorja)
Skupni grami sladkorja = 8 gramov
Zamenjava prave sestavine vam lahko pomaga zmanjšati količino sladkorja brez zmanjšanja okusnosti. Fotografija kredita: Westend61 / Westend61 / Getty Images Večerja
Približno 2 skodelici testenin (4 grama sladkorja)
1/2 skodelice paradižnika (7 gramov sladkorja)
Parni brokoli
Barvita solata z 3 žlici stekleničenega italijanskega jutranja (3 grama sladkorja)
Iskren čaj Organski medeni zeleni čaj, 8 unč (9 gramov sladkorja)
Skupni grami sladkorja = 23 gramov
Večerja Redo
2 skodelice testo iz celih zrn (4 grama sladkorja)
Preklopite testenine lahko še vedno dajo enako količino sladkorja, vendar vam bodo dodatni proteini in vlakna pomagali, da vas popolnite.
Sesekljana zelenjava, oluščena v oljčnem olju z 1/2 skodelico sesekljanih paradižnikov (2,5 grama sladkorja)
Parni brokoli
Barvita solata z domačim vinaigretom: oljčno olje, svež limonin sok, sol, poper
Aromatiziran seltzer
Skupni grami sladkorja = 6,5 gramov
Skupni grami sladkorja za dan = 164 gramov
Skupni grami sladkorja Redo = 72 gramov
Kasneje letos pričakujemo nove prehranske smernice 2015 z večjim poudarkom na sladkorju in jasnejših smernicah. V tem času hranite bralne sezname, izračunajte, koliko sladkorja porabite in iščete hrano z najmanj sladkorji.
Kaj misliš?
Ali mislite, da v prehrani prehajate preveč sladkorja? Ali ste presenečeni nad tem, koliko sladkorja vsebujejo nekatere izmed omenjenih živil? Ali preverjate oznake na hrani za vsebino "dodan sladkor"? Pustite komentar spodaj in nam sporočite.
Allison Stowell, M.S., RD, CDN, je registriran dietižnik podjetja Guiding Stars Licensing Company, podjetja, ki je namenjena pomoči ljudem pri iskanju dobre, boljše in najboljše izbire v supermarketu. Obiščite spletno stran Allison za branje več in se povežite z njo na Twitterju.
