Če upoštevamo živila, ki vsebujejo večino nekaterih vitaminov B na gram, je seznam nekaj zelišč. Čeprav lahko zelišča zagotovijo nekaj vitaminov B, kuharji jih uporabljajo v tako majhnih količinah, da ne prispevajo veliko k doseganju dnevne vrednosti teh hranil. Boste morali večino svojih vitaminov B pridobiti iz drugih živil.
Koriander Leaf Prednosti
Koriandrski list, imenovan tudi cilantro, je eno izmed živil z najvišjimi količinami tiamina ali vitamina B-1 na gram. Toda tipična porcija približno čajne žličke zagotavlja le približno 1% DV za tiamin. Ta zelenica se lahko tudi veže s težkimi kovinami, kot je svinec, in pomaga odstraniti iz telesa, čeprav so raziskave na tem področju še vedno v predhodnih fazah, glede na spletno mesto Medical News Today. Cilantro se pogosto uporablja v mehiških jedeh in dobro prehaja z ribami, jajci, fižolom, sirom in solati. Za dvojni odmerek tiamina poskusite postrv ali posodo lososa, ki je bila začinjena s cilantrom.
Korenine peteršilja
Po debelini je peteršilj v riboflavinu, vitaminu B-2 in folatu, ali vitaminu B-9. Toda čajna žlička posušenega peteršilja zagotavlja 1% DV za riboflavin in žlica svežega peteršilja ima samo 2 odstotka DV za folate. Peteršilj ima še posebej dobro ribe, jajca, sir, paradižnik, grah, krompir in korenje. Sir, ribe in jajca prav tako težijo k visoki riboflavin, in fižol je dober vir folata. Noseče ženske ne smejo uporabljati več peteršilja, kot se običajno pojavlja v živilih, ker lahko povzroči menstruacijo in povzroči splav v visokih količinah, v skladu s spletno stranjo Drugs.com. Prav tako se morda želite izogibati jedi, ki vsebujejo izjemno visoke količine peteršilja, na primer tabbouleh.
Sage Benefits
Posušen žajbelj je visok v vitaminu B-6, vendar tipična 1 čajna žlička vsebuje le 1% DV za ta vitamin. Sage v višjih količinah lahko pomaga varno znižati raven krvnega sladkorja in holesterola, v skladu s študijo, objavljeno v "dopolnilnih terapijah v medicini" oktobra 2013. Ta zelenica dobro poteka s korenjem, grahom in paradižnikom ter z viri beljakovin, kot so ribe, svinjina in perutnina , ki so dober vir vitamina B-6.
Basil Prednosti
Dodajanje bazilike vaši hrani vam lahko pomaga pri pridobivanju malo več folata ali vitamina B-9 v vaši prehrani, pri čemer vsaka čajna žlička posušene bazilike zagotavlja 1% DV. Ta rastlina je rezana v italijanskih, tajskih, indonezijskih in vietnamskih jedeh in dobro prehaja z zelenimi fižolami, grahom, squashom, paradižniki, jajci, siri, ribami in perutnino.
