Gobe so preproste rastlinske oblike in vključujejo gobe, plesni, kvas in plesni. V nasprotju z drugimi rastlinami pa glive nimajo klorofila in niso sposobne fotosinteze. Glede na Cornell University Mushroom Blog so glive pomembne kulinarične, medicinske, kmetijske in industrijske uporabe. Gobe lahko uporabite za izdelavo barv, zdravil in okolju prijaznih gradbenih materialov.
Gradbeni materiali
Ecovativedesign Corporation, ki se nahaja na Green Islandu v New Yorku, naredi biološko razgradljivo embalažo. Edinstven vidik njihovega proizvoda je, da se goji, ne proizvaja. Ecovativedesign ima patentiran postopek, ki uporablja glivično micelijo, da veže kmetijske proizvode, ki jih oblikujejo v embalažo. Njihov izdelek se imenuje Ecocradle.
Zdravila
Nekatera zdravila so pridobljena iz gliv. Starodavne zdravniki so uporabljali plesni kruh pri ranih bitkah. Tisoč let kasneje je Aleksander Fleming odkril penicilin in obstaja veliko drugih zdravil, ki so se sintetizirale iz glivic. Mevinolin, spojina, pridobljena iz glive Aspergillus terreus, je osnova za statin zdravila Pravastatin, Simvastatin in Lovastatin, ki se uporabljajo za zdravljenje visokega holesterola. Alkohol in citronska kislina sta najbolj obogatena metabolita gliv. Globinski metabolit ciklosporin se uporablja za zatiranje imunskega sistema pri prejemnikih presadka organov, glede na World-of-Fungi.org.
Kmetijstvo in industrija
Gljive lahko uporabimo za povečanje učinkovitosti pri proizvodnji etanola. Pokazalo se je, da glivica Rhizopus microsporus izrazito poveča učinkovitost proizvodnje etanola, je na spletni strani ScienceDaily. Etanol je eden od najbolj razširjenih gljivičnih metabolitov. Od leta 2010 Iowa State University raziskuje načine za zmanjšanje količine odpadkov v proizvodnji etanola. V standardnih proizvodnih metodah etanola je encimsko bogat tekoči stranski produkt, imenovan "tanek lomljenec", večinoma neuporabljen. Gliva Rhizopus microsporus dobro raste v tankem reliefu in lahko raztrga večino trdnih snovi v njem. Preostalo vodo in encimi se nato reciklirajo nazaj v proces proizvodnje etanola. Sama gliva se lahko pobere in naredi v živinorejski krmi. Raziskovalci na University of Iowa ocenjujejo, da bo ta proces zmanjšal porabo vode etanola v industriji za 10 milijard litrov na leto. Denarni prihranki, ki jih povzroča večja učinkovitost proizvodnje, bi prihranili industrijo etanola 800 milijonov dolarjev letno za stroške energije, je dejal ScienceDaily.
Hrana
Gobe so hranljive. Gobe imajo nizko vsebnost maščob, vsebujejo skoraj nobenega holesterola in bogata z vitamini B. S suho težo gobe so 20 do 30 odstotkov beljakovin, ki vsebujejo vse esencialne aminokisline. Gljivično mikeljko se lahko pretvori v nadomestne hamburgerje, zrezane zrezke in jagnjetino. Gobe so glavna sestavina v številnih kulturah kuhinj.
Barvila
Lišaji so se v zgodovini uporabljali za proizvodnjo barvil. Lišaji imajo dolgo in slavno zgodovino, da se uporabljajo za ustvarjanje želenih vijoličnih in rdečih barvil, ki jih nosijo bogati moški in ženske iz antičnega Tira. Prva omemba barvanja lišajev najdemo v Bibliji, Ezekiel 27: 7. Lichen barvila dajejo bogate barve, ki jih hitro absorbirajo tkanine, glede na Cornell Mushroom Blog.
