Domače meso mehur je odlična glavna jed, če iščete azijski voh, brez nasičenih maščob in MSG prisotnih v toliko komercialno predpakiranih večerjih. Verodostojna mehka mesa je precej preprosta jed iz rezancev; dober vir beljakovin, kot so ribe na tanki narezki, piščanec, svinjina ali govedina; in omako, da bi ga skupaj potegnili. Kuhanje mesa doma vam omogoča nadzor nad sestavinami, zaradi česar je zdrav in eksotičen odhod iz vaše običajne večerje.
Vreti
Korak 1
Prinesite velik lonec soljene vode na zvitek.
2. korak
Dodajte posušene mesne rezine in jih previdno premešajte, da jih ločite.
3. korak
Rezite rezance za 2 do 4 minute ali ne glede na navodila proizvajalca.
4. korak
Ponovno sperite rezance, da jih ločite in jih odcedite v cedilu. Noseče rezine olja z oljem, da jih ne bi držali skupaj.
Steam
Korak 1
Parno košarico razpršite z lahkim nanosom neprepustnega kuhinjskega pršila. Vložite oljnano košaro s parom v veliki lonec.
2. korak
V lonec dodajte dovolj vode, da napolnite prostor pod dnom posode in dno parne košare.
3. korak
Prinesi vodo do vrenja.
4. korak
Spijte rezance v hladni vodi in postavite mehke rezance v parno košaro. Pokrij lonec in pare rezanci za 2 do 3 minute.
5. korak
Izpustite rezance, ne da bi se toplota izklopila pod loncem in parnikom.
6. korak
Izperite rezance v vroči vodi, da odstranite škrob. Vrnite jih v parno košaro. Steam jih še 2 do 3 minute. Vključite rezance v skledo in jih popijte z malo rastlinskega ali oljnega olja.
Stvari, ki jih potrebujete
- Pot
- Sol
- Lesena žlica
- Colander
- Kanola ali rastlinsko olje
- Parna košara
- Nonstick pršenje za kuhanje
Opozorila
- Ne prekucajte suhih mesnih rezin ali pa se razpadajo.
