Pite iz nič lahko traja nekaj ur, ko se lotite časa, potrebnega za pripravo testa, naredite polnjenje in sestavite sladico. Mnogi domači peki najdejo, da je vredno, da hkrati naredijo drugo pito. Zamrznite neokrnjeno pito za največ tri mesece in jo izvlecite, da pecijo, ko ga želite. Pita ni treba odmrzniti pred pečenjem. Pravzaprav mnogi peki trdijo, da je zamrznjena skorja lahka, ko jo pečemo iz zamrznjenega. Prav tako lahko kupite zamrznjene, neutemeljene pite iz zamrzovalnika vašega prodajalca.
Korak 1
Odstranite pito iz zamrzovalnika in odstranite zavijanje.
2. korak
Pečico segrejte na 425 stopinj Fahrenheita.
3. korak
Zamrznjeno, neobdelano pito namestite na piškotek, ki je obložena z aluminijasto folijo, da ulovite poljubno polnjenje, ki meče med pečenjem. Izrežite dve ali tri enakomerno razmaknjene reže na zgornjo skorjo. Ne preskočite tega koraka, tudi če imate težave pri rezanju v zamrznjeno skorjo; Razrezi so potrebni za odzračevanje kot pita pecivo.
4. korak
Pecite pito približno 20 minut pri 425 F, zmanjšajte toploto na 350 do 375 F.
5. korak
Pečemo pito pri 350 do 375 F za 30 do 45 minut, dokler se skorja ne postavi zlato rjavo in si lahko ogledate, kako se polnjenje kroži skozi režo. Če skorja postane rjava pred mehurčkami za polnjenje, zmanjšajte temperaturo pečice za 25 stopinj in pokrijemo skorjo z aluminijasto folijo, da jo ne bi pekla.
Stvari, ki jih potrebujete
- Piškotek piškotkov
- Aluminijasta folija
- Nož
Nasveti
- Uporabite ščit za zaščito pita - kovinski obroč za večkratno uporabo, ki ustreza skorji - namesto aluminijaste folije, da se skorja ne zgori.
