Sorbitol je alkohol na osnovi sladkorja, ki ga v nekaterih vrstah sadja in jagodičja odkrijemo v majhnih količinah, vendar je bolj znan po svoji umetni sintezi in uporabi kot nadomestek za sladkor. Sorbitol pogosto najdemo v izdelkih brez sladkorja, kot so žvečilni gumi, bonboni, sladoled in sirupi s kašljem. Vendar pa sorbitol zelo počasi presnavlja vaše telo in ima znane laksativne lastnosti in lahko povzroči napihovanje bakterij, ki proizvajajo plin, v črevesju. Če imate sindrom razdražljivega črevesa ali druge prebavne težave, se posvetujte s svojim zdravnikom o neželenih učinkih sorbitola.
Sorbitol
Jabolke seveda vsebujejo sorbitol. Kredit za fotografije: Goodshoot / Goodshoot / Getty Images Sorbitol se nahaja v jabolkah, hruškah, breskvah, suhih slivah in nekaterih jagodah, vendar v zelo majhnih količinah. Po porabi se s končno pretvorijo v fruktozo ali "sadni sladkor" z nekaj različnimi encimi v vašem debelem črevesu. Sorbitol se šteje za hranilno sladilo, ker zagotavlja energijo za metabolizem, približno 2,6 kilokalorije na gram, kar pomeni, da izdelki brez sladkorja, ki jih vsebuje, dejansko nimajo sladkorja, prav tako pa niso brez kalorij, kot je zapisano v slovarju hrane Znanost in tehnologija.
Napihnjenost
Bolečine v trebuhu in napenjanje. Fotografija kredita: Jupiterimages / Polka Dot / Getty Images Sorbitol potrebuje relativno dolg čas za prebavo in srebitni srebit v vašem tankem črevesu deluje kot substrat ali platforma za fermentacijo bakterij, kot je pojasnil Sareen Gropper, avtor knjige "Napredna prehrana in metabolizem človeka". Kot bakterijske fermentacije, nastaja plin iz vodika, ki povzroča bolečine v trebuhu, napenjanje in hudo napenjanje. Kot tak lahko sorbitol poslabša sindrom razdražljivega črevesa in podobne težave v prebavilih, ki povzročijo hudo bolečino v trebuhu, tudi iz majhnih količin, ki jih zaužijete. Čeprav niso pogosti, imajo nekateri ljudje tudi alergijsko reakcijo na sorbitol in druge sladkorne alkohole.
Laksativne lastnosti
3D želodca in črevesja. Fotografija kredita: decade3d / iStock / Getty Images Sorbitol povzroča tudi odvajalni učinek, ker črpa vodo v vaš debel črevesje, ki se imenuje osmotska čistilna črta in spodbuja gibanje črevesja. Kot tak lahko povzroči sorbitol povzroči, da se vaše črevesno gibanje postane vodo in bolj pogosto, kar povečuje tveganje za dehidracijo, v skladu s knjigo "Medicinska prehrana in bolezen: primer temelji na pristopu." Dodaten napihnjenost lahko povzroči, vaše črevesje preko osmoze, čeprav bi bilo verjetno razbremenjeno z gibanjem črevesja. Sorbitol je tako učinkovit pri spodbujanju gibanja črevesja, da se prodaja kot farmacevtski odvajalec.
Priporočila
Preberite oznake. Fotografije: Noel Hendrickson / Digitalna vizija / Getty Images Znanstvene študije iz osemdesetih in devetdesetih let so ugotovile, da lahko zaužita le 10 gramov sorbitola povzroči bolečine v trebuhu, napihnjenost, napenjanje in drisko pri nekaterih uporabnikih, v skladu s knjigo "Funkcijska biokemija pri zdravju in boleznih". , ki je količina sladila, ki se lahko porabi pred nenadnimi napadi v trebuhu, je drugačna in se lahko redno povečuje. Nekateri sladkorni alkoholi imajo nižji prag laksiranja kot sorbitol, kot je ksilitol, vendar ksilitol pogosto ne povzroča toliko simptomatologije kot sorbitol. Preverite nalepke svojih izdelkov brez sladkorja in se posvetujte s svojim zdravnikom, če imate težave z bruhanjem in prebavnimi težavami.
