Aminokisline so majhni gradniki v telesu. Stojijo skupaj, da tvorijo tkiva, celice in organe. Vaše telo celo uporablja aminokisline za prebavo, rast, proizvodnjo hormonov, signalizacijo možganov in druge vsakodnevne biološke procese. Ker so aminokisline bistvene za osnovne življenjske funkcije, jih potrebujete v svoji dnevni prehrani. Tako mleko kot jajca so bogati viri aminokislin, ki vam dajejo zdravih odmerkov vsakega.
Esencialne aminokisline
Živila iz živalskih virov, vključno z mlekom in jajci, so znana kot popolne beljakovine in imajo ustrezne ravni vseh esencialnih aminokislin. Devet esencialnih aminokislin vključujejo lizin, metionin, levcin, histidin, izolevcin, treonin, triptofan, valin in fenilalanin. Te aminokisline so nujne ali nujne, ker morajo prihajati iz živil v vaši dnevni prehrani. Telo ne more narediti teh aminokislin, kar pa ne velja za vse vrste aminokislin.
Nenasilne aminokisline
Mleko in jajca vsebujeta tudi neobstojne aminokisline. Te aminokisline vključujejo glutaminsko kislino, asparaginsko kislino, alanin in asparagin. Ni potrebno, da bi te aminokisline dobili v vaši dnevni prehrani, čeprav vam tudi ne bo škodovalo. Vaše telo ima sposobnost, da naredi nebistvene aminokisline, kot je potrebno, zato morate vedno imeti dovolj, da vaše telo pravilno deluje.
Pogojne aminokisline
V pogojno kategorijo spadajo več aminokislin. Medtem ko so to običajno nebistvena hranila, vaše telo potrebuje več od njih, ko ste zelo bolni ali se ozdravite pred poškodbami. Arginin, ornitin, prolin, glutamin, serin, tirozin, glicin in cistein so vse pogojne aminokisline. Te aminokisline boste dobili tudi iz mleka in jajc.
Getting dovolj
Namesto da držite zavihke o tem, koliko vsake aminokisline dobite, se osredotočite na celoten vnos beljakovin. Aminokisline spadajo v splošno priporočilo beljakovin, kjer bi beljakovine morale predstavljati 10 do 35 odstotkov kalorij v prehrani, navaja prehranske smernice za Američane leta 2010. Protein je makronutrient s 4 kalorijami na gram in izpolnjuje priporočila Potrebovali boste od 50 do 175 gramov beljakovin dnevno za prehrano z 2.000 kalorijami. Vključno z mlekom in jajci v vaši prehrani vam lahko zlahka pomaga pri izpolnjevanju potreb beljakovin. Dobili boste približno 8,5 g skupnih beljakovin - vključno z vsemi esencialnimi aminokislinami - iz 8-unčnega kozarca mleka z zmanjšanimi maščobami. Veliko celo jajce ima skoraj 6,5 g beljakovin.
