Čudovita nedeljska pečenka ali hrustljava puransko zahvalno se pogosto razbije s flavornimi sokovi. Ti sokovi so primerni za izdelavo omako, aromo zelenjave in rezanci, ali pa prelijemo meso, kakršno je. Vendar pa se maščobe tudi izločijo iz mesa, ko so kuhane in lahko sok preveč bogat in masten. Obstaja več načinov za ločevanje maščobe, tako da lahko uživate v kapljicah brez kalorij. Morda boste želeli poskusiti z več metodami, da bi ugotovili, katera je najboljša, medtem ko so vaši sokovi najbolj prijetni.
Separator maščob
Korak 1
Mesni sokovi prelijte v maščobni separator. Obstaja več vrst teh, vendar večina izgleda kot jasen vrč z izlivom, ki se razprostira na dno posode.
2. korak
Sok postavite v stran, da sedi nemoteno 5 minut. To omogoča, da maščoba pride na površje.
3. korak
Sok zalijemo v ločeno posodo in zavržemo maščobo.
Posnemanje
Korak 1
Pustite sokove sedeti 5 minut ali dokler maščoba ne pride na površje.
2. korak
Skim toliko maščobe, kot je mogoče z vrha sok z žlico in zavržemo.
3. korak
Na površini soka rahlo potopite z papirnato brisačo, da absorbira preostalo maščobo.
Hlajenje
Korak 1
Sok postavite v pokrito posodo in pustite, da sedi v hladilniku, dokler ni popolnoma ohlajena. Maščoba plava na površino in tvori trdno, želatino maso.
2. korak
Skim večino maščobe s površine žlice.
3. korak
Zavrzite maščobo in ogrejte sokove pred vročino.
Kavni filter
Korak 1
Odstranite košarico filtra iz kozarca in temeljito operite, da odstranite ostanek kave.
2. korak
V notranjost koša postavite filter in ga prekinite čez vrh čiste posode.
3. korak
Sok prelijte skozi filter za kavo, ki omogoča, da napolni in ujame maščobo.
Stvari, ki jih potrebujete
- Separator maščob
- Spoon
- Papirnata brisača
- Kavni filter
- Filtriraj koš
