Če ste zaradi svoje visoke vsebnosti maščob nenehno jedli oreške, obstajajo dobre novice. Znanstveni dokazi kažejo, da lahko 1,5 ounce dnevno oreščkov, kot so mandeljni orehi in orehi, kot del prehrane z nizko vsebnostjo nasičenih maščob in holesterola, lahko zmanjšajo tveganje za bolezni srca, so po navedbah Združenih držav Amerike o prehrani in zdravilih. Dodajanje nekaj hranil bogatih mandljev in orehov na vašo vsakodnevno prehrano je okusen način, da vaše telo zdravo spodbudo.
Makronutrienti
1-unča, ki služi neoluščenim mandeljam - od 20 do 24 orehov - ima 163 kalorij in vsebuje 6 gramov beljakovin, kar je približno 12 odstotkov dnevne vrednosti, določene s strani FDA. Enako velikost služi tudi 3,5 grama prehranskih vlaken, kar je približno 14 odstotkov DV, kot tudi 6,1 g ogljikovih hidratov in 14 g skupne maščobe, ki vsebuje 1,1 g nasičenih maščob. Eating 1 ounce neoluščenih orehov - od 8 do 11 polovic - vam ponuja 185 kalorij, 4,3 g beljakovin, 3,9 g ogljikovih hidratov, 1,9 g prehrane in 18,5 g maščob, vključno 1,7 g nasičenih maščobe.
Vitamini
Mandeljni orehi in orehi so visoki v vitaminu E, čeprav so mandlji nekoliko višji pri 7,7 miligramov, kar je približno 27 odstotkov dnevne vrednosti, ki jo je določila FDA, v primerjavi z orehov pri 6,7 miligrama vitamina E na 1 ounce. Po drugi strani pa, medtem ko mandlji nimajo vitaminov B, orehi vsebujejo sledove količine vitamina B-6. Vitamin E deluje kot močan antioksidant v vašem telesu, ki ščiti celice pred poškodbami nestabilnih molekul, znanih kot prosti radikali. Vitamin E ščiti tudi vitamin A in nekatere lipide pred poškodbami.
Minerali
Čeprav oreščki vsebujejo kalcij, magnezij in kalij, so v vseh treh kategorijah orehi iztrebljeni orehi. Mandelj vsebuje 75 miligramov kalcija na 1 ounce, v primerjavi z 28 grami orehov. Prav tako vsebujejo 200 miligramov kalija na 1 ounce v primerjavi s 125 miligrami orehov in 76 miligramov magnezija v primerjavi z 45 miligramov orehov. Kalcij pomaga zgraditi in zaščititi močne kosti in zobe, medtem ko kalij pomaga uravnotežiti telesne tekočine in ohranja stabilen srčni utrip, magnezij pa je bistven za mnoge kemične reakcije v telesu.
Drugi premisleki
Mandeljni orehi in orehi prispevajo k zdravemu prehranjevanju. V študiji, objavljeni v "Prehrana in metabolizem" januarja 2011, so poleg hranljivih snovi prispevali tudi, da jemanje mandljev skupaj z visoko vsebnostjo glikemičnega indeksa zniža GI celotnega obroka in zmanjšuje zvišanje sladkorja v krvi po jedi. In orehi, v skladu z University of Michigan Health Center, so edini oreški, ki vsebujejo veliko količino rastlinskih maščobnih kislin omega-3. Samo 1-unca služi zagotavlja več kot 100 odstotkov priporočenega vnosa teh hranil za ženske in moške.
